"Ми обмежені лише вашою уявою". Якщо ви не можете знайти газовану соду чи соняшник на «Високих переслідуваннях» дванадцятисторінкове меню фонтану з газованою водою-що, враховуючи вибір, здається неможливим-тоді ви можете створити ваш. Це та солодка свобода, про яку ти в дитинстві завжди мріяв.
І Високі гоніння безперечно місце мрії. У магазині старовинної газованої води є майже все, що завгодно-домашнє цукерки з ручним розтягуванням; меню на дванадцять сторінок, де детально описуються лише деякі з можливих творінь фонтану з газованою водою; меню бранчу від ферми до столу, яке може точно сказати, з якої ферми Північної Флориди прийшла ваша крупа; портативний чирковий автобус з морозивом та візок з газованою водою; індивідуальний дозатор Lactaid; полиці, складені іграми та іграшками; і власний марш -оркестр.
Коли ви заходите в цей магазин у Таллахасі, штат Флорида, ви відступаєте назад у часі. Устаткуванню для виготовлення цукерок "більше 100 років", і це магазин є одним із менш ніж десятка в країні, де досі виробляють цукерки таким чином.
Обладнання та техніка для виготовлення цукерок компанії «Високі гонитви» можуть існувати більше століття, але цукерки є незмінно інноваційними, часто граючи солодкими та солоними смаками. Колекція цукерок на День подяки, в якій представлені такі смаки, як кукурудза, запіканка з солодкої картоплі та кабачок з горіхами, - це рекламується як "цукерка з трьох страв", можливо, натякаючи на сумнозвісну жувальну гумку з трьох страв Віллі Вонки з Чарлі та шоколадна фабрика.
У Lofty Pursuits ви можете знайти будь-яку цукерку, від якої вам захочеться, від персикових крапель до твердих цукерок із соломкою кропу. Ви можете знайти м’ятні перлини та кислі цукерки, бамбукові цукерки та серця кориці. Але фаворитом сезону має бути цукерки. Великі цукерки "виготовляються вручну по одному, не використовуючи нічого, крім охолоджуючого столу з цукерок 1881 року, ножиць та лопатки".
На відміну від їх конкурентів, що випускаються у масовому виробництві, кожна з цих тростинних цукрових тростин є абсолютно унікальною. Частина цукру зі смаком м’яти перцевої забарвлюється в червоний колір перед гарячим, схожим на шпаклівку, цукром потягнув, шарувати, розкочувати, скручувати і вирізати. Так само, як надзвичайно товсті червоно-білі смугасті рулони починають охолоджуватися, їх вирізають і формують у фірмові вигнуті тростини.
З наближенням сезону магазин випустить додаткові аромати та кольори (в минулому вони пропонували інноваційні ароматизатори як шоколад, кокос і гранат); Високі переслідування навіть виготовлять цукерки на замовлення у вибраних вами кольорах. Гості можуть подивитися, як роблять цукерки в магазині Таллахассі або в Інтернеті Канал на YouTube "Високі переслідування", який має 500 000 підписників.
Високі гонитви-це не просто цукерки: класичний фонтан з газованою водою відомий своїми газованими напоями та морозивом власного виробництва. Експертні содові джерки та фізіки допоможуть вам у виборі спеціальної газованої соди; для тих, хто зацікавлений у подальшій освіті, зручний словник у рамці на бічній панелі меню вчить різниці між яєчними кремами, фішками, іпсами та риккі. Хоча вони змішують практично будь -який старовинний напій, про який ви можете мріяти, магазин спеціалізується на газованих напоях з морозивом. Ці напої, подані в чарівних алюмінієвих кобурах, є типом щось середнє між молочним коктейлем та а поплавок, вибухнутий карбонізацією з фірмових головок селцерів з бастіанським благословенням, які датуються датою 1961. Ці спеціальні напої можна приготувати в будь -якому смаку - спробуйте класичний чорно -білий, шоколадну соду з ванільним морозивом або вишневу бомбу, вишневу соду з шоколадним морозивом.
Аромати морозива змінюються щодня, змінюючи стандартний репертуар із 250 ароматів, і включають щоденний вибір веганських смаків, приготованих на основі мигдального молока. І якщо ви збираєтесь поласувати морозивом у магазині газованої води, було б майже святотатством не мати його в соняшниках. У меню 52 цукерки, достатньо, щоб спробувати нову кожного тижня в році ("по одному на кожну неділю в році", меню хитро хвалиться).
ПЕРЕГЛЯНУТЬ: Тентуцькі сапоги з ожини
Найпопулярніші улюблені страви - "Пісочне морозиво" в комплекті з солодким вершковим морозивом, гарячою вершковою карамеллю, подрібненим пісочним печивом, дрібкою солі, збитими вершками та вишнею; "Old Country Store", ванільна основа морозива, заправлена сиропом RC Cola, арахісом, збитими вершками та вишнею, або "Deep Dark Chocolate Brownie Dreams", що так само поблажливо, як це звучить: гарячий брауні, одягнений у густий ганаш, заправлений глибоким темним шоколадним морозивом, збитими вершками шоколаду, шоколадною стружкою та вишня. Морозиво буває трьох розмірів-самоконтроль, молодший або звичайний-і багато творінь можна адаптувати до веганських, без додавання цукру або без глютену.
Цей ексцентричний магазин цукерок у Флориді - це набагато більше, ніж просто магазин цукерок; це спільнота, машина часу і місце збору. І, незважаючи на все, що відбувається в магазині, можна з упевненістю сказати, що немає іншого такого місця.