Збийте цукор, вершкове масло та укорочення у великій мисці електричним міксером на середній швидкості до легкого та пишного стану, 5-6 хвилин. Додайте яйця, по одному, добре збиваючи після кожного додавання.
Збийте в мисці борошно, розпушувач, сіль і соду. По черзі додайте борошняну суміш і пахту до масляної суміші в 5 додаваннях, починаючи і закінчуючи борошном, збиваючи до змішування після кожного додавання. Збийте екстракти ванілі та лимона. Перекладіть тісто на підготовлену форму; гладкий верх. Випікайте в попередньо розігрітій духовці, поки дерев’яна кирка, вставлена в центр, не вийде чистою, 45-50 хвилин. Остудити на сковороді на решітці 10 хвилин; вийняти зі сковороди і повністю охолодити на решітці, 30-40 хвилин.
Приготуйте ванільну глазур: Збийте цукрову пудру, молоко та ванільний екстракт у мисці до однорідності. Посипте торт глазур'ю, даючи йому капати вниз. Поставте в холодильник на 10 хвилин, щоб застигла глазур.
Приготуйте лимонно-апельсинову глазур: збийте разом цукрову пудру, свіжовичавлені соки лимона та апельсина та жовтий харчовий барвник у мисці до однорідності. Полийте лимонно-апельсинову глазур поверх ванільної глазурі, даючи їй стікати вниз. Дайте постояти до застигання, приблизно 20 хвилин. За бажанням прикрасьте тонкими скибочками лимона або апельсина.