Güney Yaşam Testi Mutfağı

Southern Living Test Mutfağı Nedir?

Bugün Güney Yaşamı Test Kitchen, Birmingham, Alabama'da 28 pişirme istasyonu bulunan 40.000 metrekarelik ortak bir tesistir. dev bir kiler ve gömme dondurucu ve çoğu ev aşçısınınkini taklit etmek için tasarlanmış aletler ve aletler. Pasta şefleri ve ızgara uzmanlarından beslenme uzmanları ve diyetisyenlere kadar, tarif geliştirmede derin uzmanlığa sahip Test Mutfağı Profesyonellerinden oluşan bir ekip tarafından yönetilmektedir.

Southern Living Test Mutfağının Tarihi

1970 yılında, dört yıl sonra prömiyer sayısı Güney Yaşamı bayilerde çıktı, ilkimizi yayınladık yemek tarifleri koleksiyonuKurucu Gıda Editörü Lena Sturges tarafından küratörlüğünü yaptı. Derginin popülaritesi arttıkça, okuyucuların sunduğu tarifler de arttı - bazen her ay binlerce kişiye ulaştı. Yayınlanan her tarif için bir mükemmellik standardı oluşturmak amacıyla modern test mutfakları inşa edildi ve yetenekli ev aşçıları görevlendirildi. 1976'da Jean Wickstrom Liles, Yemek Editörü oldu ve yalnızca en iyi, en güvenilir tariflerin baskıya girmesini sağlayan bir test protokolü oluşturdu. "Okuyucu katılımı," dedi Liles, "büyünün bir parçasıydı.

Güney Yaşam.Güney lezzetleri ve malzemeleri on yıllar içinde değiştikçe tarifler de değişti, ancak değişmeyen şey, markamızın her tarifin kesinlikle bozulmaz olduğundan emin olma taahhüdü.

Güney Yaşam Tariflerini Geliştirme ve Test Etme

-de Güney Yaşamı, ev aşçılarının mutfakta olabildiğince özgüvenli ve başarılı olmasını istiyoruz, bu nedenle yemek ekibimiz yayınladığımız tüm tariflere büyük özen gösteriyor. Bir tarif, Test Kitchen Professionals tarafından en az iki kez test edilir. Her seferinde, Test Mutfağında birden fazla kişi tat, görünüm, özgünlük ve daha fazlası açısından standartlarımızı karşıladıklarından emin olmak için tarifleri tadar ve inceler. Bundan sonra tarifler, Test Mutfağı personelinin yanı sıra test mutfağı çalışanları tarafından netlik ve tutarlılık için düzenlenir. Güney Yaşamı editör ekibi.

Tariflerdeki hataları önlemek için elimizden gelen her şeyi yapmamıza rağmen, zaman zaman oluyorlar. Bir sorunun farkına varır varmaz, sorunu gidermek, gerekirse yeniden test etmek ve gerekirse tarifleri güncellemek için Test Kitchen ile birlikte çalışırız.

4 Adımlı Süreç

1. Her tarif, Birmingham, Alabama'daki Test Kitchen Professionals tarafından geliştirilmiştir.
2. Tarifler tadılır ve incelenir Güney Yaşamı editörler ve Test Kitchen personeli.
3. Her tarif iki kez test edilir ve ardından doğruluk ve netlik için düzenlenir.
4. Tarifler onaylandıktan sonra şekillendirilir, fotoğrafları çekilir ve Güney Yaşamı dergi ve üzerinde güneyliving.com.
   

Test Mutfağı Ekibi

bu Güney Yaşamı Test Kitchen, DotDashMeredith Food Studios'un bir parçasıdır. Yetenekli tarif geliştiricileri, yemek stilistleri, aksesuar stilistleri ve fotoğrafçılardan oluşan ekip, en sevdiğiniz basılı ve dijital markalardan bazıları için içerik oluşturur. Güney Yaşamı tarifler Birmingham, Alabama, Test Kitchen ve Stüdyolarımızda geliştirilir, test edilir ve fotoğrafları çekilir.

Southern Living Editoryal Yemek Ekibi

Yıllar boyunca, okuyucular bulabildiler Güney Yaşamı dergimizden ve en çok satan yemek kitaplarımızdan daha fazlasında tarifler. Artık yalnızca Southernliving.com'da ve bunun gibi sosyal medya platformlarımızda yaşayan tarifler geliştiriyoruz. Pinterest, instagram, Facebook, TikTok, Snapchat, Ve Youtube. Her tarifin test edildiğinden, tadına bakıldığından ve platformlar genelinde izleyicilerimizle paylaşılmaya hazır olduğundan emin olmak için Güney mutfağında derin bilgi ve deneyime sahip bir editör ekibi gerekir. Takım şunları içerir: Lisa Cericola, Alana Al-Hatlani, Josh Miller (yukarıda, soldan resmedilmiştir) ve ayrıca Kimberly Hollanda Ve Sarmaşık Odom.