Kredi bilgileri: Greg Dupree; Pervane Stili: Heather Chadduck Hillegas; Yemek Stili: Emily Nabors Salonu
Mısır unu denince aklınıza muhtemelen Mısır ekmeği. Korelasyon, özellikle Güneyliler için haklı. Burada, mısır ekmeği tarifleri pratikte aile mirasının bir parçasıdır ve Büyükannenin tecrübeli varyasyonunu mükemmelleştirmek bir geçiş hakkıdır. Ancak dolabınızdaki mısır unu poşetinin mısır ekmeği düşünülerek satın alınması, biraz daha yaratıcı olamayacağınız anlamına gelmez.
mısır unu mısır ekmeğine kendine özgü kumunu ve hafif tatlı lezzetini veren bileşendir ve bu doku ve tat Kekler, turtalar, kızarmış yiyecekler ve daha fazlası. İster fırın, ister kızartma veya yemek yapıyor olun, içerik listenizi yakından okuduğunuzdan emin olun. Mısır unu sarı veya beyaz, ince veya kaba öğütülmüş olabilir ve elinizde doğru çanta olduğundan emin olmak isteyeceksiniz. Doğal olarak glütensizdir, ayrıca tatil sezonunda gelen tüm misafirlerinizin diyet ihtiyaçlarını karşılamanın yararlı bir yolu olabilir. Başlamanıza yardımcı olmak için mısır unu ile yaratıcı olmanın en sevdiğimiz yollarından birkaçını bir araya getirdik. Tatlılardan akşam yemeklerine, kahvaltılara ve tabii ki bazı temel mısır ekmeklerine kadar, ikinci bir çanta almak için mağazaya koşmanız gerekebilir.
Limonlu Kekik Yağı, mısır ekmeğinizin eksik olduğu parlak, narenciye bitişidir.
Bu güzel sırlı somun kek, hamura ince öğütülmüş mısır unu eklenmesi sayesinde biraz doğal ceviz aroması alır.
Brunch konuklarını yerel fırından yeni çıkmış gibi görünen (ve tadı) bu yumuşak mısır unu krepleriyle şımartın.
Sonbahar lezzetine daha basit bir yaklaşım için bu elma ve armut tatlısının muhteşem merkezini açıkta tutun.
Mısır unu ile kaplanmış ve mükemmel şekilde kızartılmış, yeşil domatesleri servis etmenin daha iyi bir yolu yoktur.
Bu incirli tart üzerindeki kurabiye benzeri kabuk, mısır unundan elde edilen ceviz aroması ve dokusu ile hepsini bir arada tutar.
Bir şeye mükemmel dediğimizde, bunu kastediyoruz ve bu, mısır ekmeği söz konusu olduğunda çok şey söylüyor.
Kahvaltı masanıza bir Güney dönüşü ekleyin. Waffle ütünüz yok mu? Bunun yerine ızgarada mısır unu krepleri oluşturmak için hamuru kullanın.
Orta öğütülmüş mısır unu ve yaban mersini, doku dolu, meyveli bir tatlı oluşturmak için birleşir.
Mağazadan satın alınan hamur kutusunu atlayın ve akşam yemeği ekmeğinizi yükseltin. Pişirirken mısır unu ile bir yulaf lapası yaptığınızdan emin olun. Bu, hamura nem eklenmesine yardımcı olur ve yapışkan bir karışıklık oluşturmanızı engeller.
Sarı mısır unu ve taze otlar bu köftelere ekstra lezzet ve doku verir. Bir et lokantası tavuğu ile eşleştirin ve bu yemek 45 dakikadan daha kısa sürede hazır.
Pastırmayı mısır unu, açık kahverengi şeker, öğütülmüş kırmızı biber ve öğütülmüş kimyonla kaplayın, her şeyin üzerine koymak isteyeceğiniz şekerlenmiş bir lezzet.
Hem zeytinyağı hem de mısır unu içeren bu Bundt, her durum için yeterince tatlı bir yumruk atarken, biraz tuzlu bir tada sahiptir.
Bu mısır unu muffinlerini, aşermeyi frenleyecek kadar tatlı bir muamele için etrafınızdaki herhangi bir çilek kombinasyonuyla pişirin.
Altı bileşenli bir hamurdan yapılan bu iki ısırık külçeler, sinirli, derin kızartma için tamamen suya batırılır.
Bu bisküvileri özellikle güveç kabuğu olarak sevsek de, köy jambonu dilimlerinden yemeklerinize kadar her şeyle harika gidiyorlar. sonbahar çorbaları.
Hamuru kaşıkla doldurmadan önce mükemmel popover sıcaklığına ulaşmak için fırınınızı çörek tepsisiyle önceden ısıtın.
İster pansuman, ister doldurma deyin, geleneksel mısır ekmeği sosu olmadan Şükran Günü olmaz. Ev yapımı mısır ekmeği kullanan bu tarif, herhangi bir tatil masasını tamamlayacak.
Bu hızlı tarif 20 dakikadan az sürse de, pişirmeden birkaç saat önce somon hamurunuzu karıştırmanızı öneririz. Bu, kekleri şekillendirmeden önce hamurunuzun sertleşmesine yardımcı olacaktır.
Geleneksel Johnnycakes, mısır ekmeğinin en basit şeklidir ve bu kadar basit bir tarifle, mısır unu karışımı değil, beyaz veya sarı mısır unu kullandığınızdan emin olmanız önemlidir. Bir karışım başka bileşenler içerebilir.
En sevdiğiniz dereotu turşularını öğütülmüş mısır unu ve un karışımına atın ve ardından dökme demir tavanızda mükemmel şekilde kızartın.
Bu şahane yorumu denedikten sonra normal kızarmış tavuk tarifine geri dönmeyeceğinize bahse gireriz.
Bu tatil elyafı, gevrek, altın bir kabuk için bir tavada pişmiş bir Güney mısır ekmeği ile başlar.
Süslü değil, ama bu yumuşak kek olduğu gibi parlak ve lezzetli. Her dilim size mısır unundan biraz daha fazla doku ve kızarmış ekmek tadı olan bir pound keki hatırlatacak.
Esmer tereyağı biraz cevizli bir ipucu ortaya çıkarırken, sadece bir şeker dokunuşu bu mısır ekmeğinin kenarlarını çıtır çıtır karamelize ediyor.
Bu rahatlatıcı güveç, tüm ailenin seveceği doyurucu bir ana yemek için kıyma, mısır unu, domates sosu, mısır ve peyniri bir araya getiriyor.
Bunu karşılaştırın glütensiz mısır unu kabuğunu geleneksel kızarmış tavuğunuza ekleyin ve unu kaçırmayacağınızı garanti edebiliriz.
Günlük akşam yemeği rulonuzdan hoş bir değişiklik olan bu kaşık ekmek, yemek masanıza zengin bir mısır aroması ve biraz doku eklemek için kaba öğütülmüş sarı irmik veya mısır unu kullanır.
Bu tek tabak akşam yemeğinde mısır unu kabuğu et ve sebze karışımının tüm lezzetini mühürler.