Yaz mevsiminin yaklaşması, mevsimin ima ettiği her şey için bizi kaşındırıyor. Yeni boyanmış halimizle sundurmalar hazır ve polen kaplı minderlerimiz sadece bir hatıra, uzun bir yaz veranda akşam yemeği için menülerimizi hazırlıyor ve fenerlerimizi yakıyoruz. Menüde ilk? (İkinci tatlı çay, elbette.) Deniz ürünleri. Melamin tabaklarımız deniz, göl veya arka bahçedeki fıskiyenin yanında lezzetli ikramlar sunsa da, lezzetli deniz canlılarının etkileyici bir şekilde yayılması olmadan bir yaz yemeği hayal edemeyiz. Favorileri oynamak için değil, tereyağlı, tuzlu bir yengeç kesinlikle kalplerimizde ve midelerimizde özel bir yere sahiptir. Her ne kadar evdeki her şefin yemek sanatında ustalaşması gerektiğine kesinlikle inanıyoruz. mükemmel yengeç keki, bunun gibi klasik tarifler sadece başlangıç. Yaz kepçe listemize en yeni ekleme mi? Bu sonraki seviye yengeç tariflerinin her birini birer birer pişirmek.
Henüz yapmadıysanız, bunu bir yaz geleneği haline getirmenin zamanı geldi. Andouille sosisi, mısır ve patates, güzel bir tabakta tam bir yemek yapar.
Bu yaz yapmanız gereken diğer lezzetli pasta ile tanışın. Kenara çekil, domatesler.
Bu açık yüzlü sandviçlerin her yerinde açık havada akşam yemeği var. İçmek için buzlu soğuk bir şeyle servis yapın.
Bu taze ve hafif salata sade bir şekilde giyinmiş, ancak yine de tüm lezzeti toparlamayı başarıyor.
İyi bir yengeç keki, eşit derecede iyi bir sos olmadan hiçbir şeydir. Bu Old Bay mayonez, lezzetli pastadaki lezzetleri güçlendirir.
İster mükemmel bir yaz dalışı arıyor olun, ister dondurucunuzu stoklamaya hazır olun, bu sıcak ve tuzlu daldırma mükemmel seçimdir.
ıspanak ve enginar klasik sos arkadaşlarıdır, ancak yengeç eti yeni favori eşleştirmeniz olacaktır. Bu meze tarifi bir yaz yemeği için idealdir.
Bu hafif linguine tarifi ile hafta içi yaz yemeklerinizi canlandırın. Bol kıtır ekmek ve beyaz şarapla servis edilir.
Bu ikonik Charleston çorbasının kremalı bir kasesini bir kaşık şeri ile doldurun.
Evet, gerçekten de gelmiş geçmiş en iyiler. Bir veya iki parti hazırlayın ve lahana salatasından vazgeçmeyin.
Daha önce hiç ev yapımı remoulade yapmadıysanız, çok şey kaçırıyorsunuz. Çıtır çıtır, mükemmel şekilde kızartılmış yumuşak kabuklu yengeçler, bir çöreğin içine yerleştirilir ve olmazsa olmaz deniz mahsulü çeşnisinin birinci sınıf versiyonumuzla kaplanır.
Bir çeşit deniz mahsulü yeterli değilse, dizlerinizi zayıflatacak bir yengeç ve karides kombinasyonu ile ante'yi artırdık. Üzerine kavrulmuş badem serpin ve krostini ile servis yapın.
Yengeç, Old Bay baharatı ve enginar (kim değil?) hayranıysanız, bu sos tam size göre. Sıcak, kabarcıklı olana kadar pişirin ve hemen kazmanız için yalvarın.
Mini yengeç kekleri, bir şekilde menüde olan hemen hemen her şeyle gitmeyi başaran, hayranların en sevdiği bir mezedir.
Bu Lowcountry yemeği gerçek bir bölgesel klasiktir. Ellerinizi bu tarifte kullanmak için taze, bütün mavi yengeçleri alacak kadar şanslıysanız, bireysel teneke kutulardan vazgeçin ve Deviled Crab'ı kabukların içinde servis edin.
Lowcountry genelinde, ancak özellikle Gullah Greechie topluluklarında popüler bir yemek olan yengeç pirinci, ana yemek veya yan yemek olarak çalışabilen lezzetli bir lezzet karışımına sahiptir. Pastırma, yengeç eti, soğan ve yeşil dolmalık biber aromalı pirinç, daha ilk ısırıktan "mm-hmm.." için yalvaran bir iyilik türü.
Yengeç kekinden en iyi şekilde yararlanmak için bu yengeç keki tarifini fazla karıştırmayın. Malzemeler birleştirilene kadar savurma, pastaya daha fazla doku ve lezzet verecektir.
Bu sıcak daldırmalı güveç, bir Maryland klasiğidir. Yengeç eti alır ve lezzetle dolu karşı konulmaz kremalı bir sos ile eşleştirir. Bunları bireysel ramekinlerde veya daha büyük bir güveçte yapabilirsiniz. Tam bir yemek yapmak için yan salata ile servis yapın - ah ve beyaz şarabı unutmayın.
Biraz nostalji ile kremsi bir soğuk daldırma, masanızın eksik olduğu şeydir. Malzemeleri hafifçe karıştırın, ardından kereviz, krostini veya tost noktaları ile servis yapın.
Bu yengeç kekleri sadece 45 dakikada bir araya gelerek onları hafta içi eğlenceli bir akşam yemeği için mükemmel hale getiriyor.
Bu donmuş salata, narenciye jelatinden yapılır ve yengeç sosuyla süslenir.
Bu sıcak bok dalmasını biraz çıtır çıtır için benne tohumlarıyla süsleyin. Kalabalığa hizmet etmek için harika.
Bu Crab Cake Hush Puppies'i en sevdiğiniz rémoulade veya kokteyl sosuyla lezzetli bir şekilde servis edin. mezeler. Mısır unu hamurunun derin yağda kızartılmasıyla yapılan bir Güney klasiği olan Hush puppies, deniz ürünlerine yeni bir soluk getiriyor. Kremalı, kalın bir daldırma sosuyla servis edilen bu tuzlu yaratıklar, etkilemeyi amaçlayan bir yemek veya meze için harika bir seçenektir. Kalanları dondurun ve 3 ay sonrasına kadar buzunu çözün.
Tatile değer bir dalış varsa, işte bu. Gruyère peyniri, kuru şeri ve parça yengeç eti, biraz ısı ile mükemmel bir şekilde pürüzsüz olan bir krema sosuna sihir getiriyor. Yavaş bir tencerede veya reşo kabında sosu sıcak tuttuğunuzdan emin olun.
Sıcaktan hoşlanıyorsanız, öğütülmüş kırmızı biberi artırabilir veya ezilmiş kırmızı biber ekleyerek başka bir çentik atabilirsiniz. Hazırlık, ilk 12 malzemeyi yavaş bir tencereye eklemek, karıştırmak ve iki saat pişmesine izin vermek kadar kolaydır. Servis yapmadan önce limon kabuğu rendesini karıştırmayı unutmayın.
Ultra-Güneyli yengeç kekleri nasıl yapılır? Elbette, ekmek kırıntılarını veya pankoyu mısır ekmeği kırıntıları ile değiştirin.