เรื่องราวเบื้องหลัง ชีวิตใต้ สูตรอาหาร
อาหารจานเด็ดมากมายได้แพร่หลายไปทั่วภาคใต้เพราะคำถามง่ายๆ เพียงข้อเดียว: "ฉันขอสูตรนั้นได้ไหม" ในฉบับแรกของ ชีวิตใต้, ซึ่งตีพิมพ์ในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2509เราขอให้ผู้อ่านแบ่งปันอาหารจานโปรดกับเรา และเมื่อนิตยสารได้รับความนิยมมากขึ้น การส่งบทความจำนวนมากก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยมีสูตรอาหารที่เขียนด้วยลายมือหลายพันฉบับส่งเข้ามาทุกเดือน นอกจากสูตรอาหารเหล่านั้นแล้ว ยังมีจดหมายและไปรษณียบัตรซึ่งมีบทบาทสำคัญในการให้ความรู้แก่พนักงานเกี่ยวกับการรับประทานอาหาร การทำอาหาร และความบันเทิงของชาวใต้ ที่พวกเขาซื้อของชำ; พวกเขาใช้จ่ายไปเท่าไหร่ และที่สำคัญที่สุด สิ่งที่พวกเขาต้องการจากนิตยสาร
ในช่วงกลางทศวรรษที่ 70 บรรณาธิการของเราได้เริ่มพัฒนาระบบการจัดเก็บ การทดสอบ การจัดอันดับ และการแก้ไขสูตรอาหารที่ซับซ้อน ซึ่งไม่เพียง ก้าวไปไกลในการสร้างความสำเร็จให้กับผู้ปรุงอาหารที่บ้าน แต่ยังให้เครื่องมือเพิ่มเติมแก่แผนกอาหารของเราในการรับสายจากผู้อ่านและ ตัวอักษร เมื่อบรรณาธิการรวมสูตรที่เข้าใจผิดได้เข้ากับรูปแบบการสื่อสารที่เป็นส่วนตัวและเข้าถึงได้ พวกเขาก็เข้าถึงแก่นแท้ของแบรนด์ นั่นคือสายสัมพันธ์อันทรงพลังกับผู้ชมที่ภักดีอย่างดุเดือด
ประวัติของ ชีวิตใต้ ตำราอาหาร
ในช่วงปีแรก ๆ นั้น ชีวิตใต้ สำนักงานเต็มไปด้วยจดหมายที่เป็นหลักฐานว่าผู้อ่านของเราใช้และเพลิดเพลิน สูตรของเรา. พวกเขาไม่เพียงแค่ส่งสูตรอาหารเพื่อการเผยแพร่ (ซึ่งเรายอมรับ ทดสอบ และเผยแพร่ในเวลานั้น) แต่ ส่วนสำคัญของจดหมายรายวันยังมีคำขอสูตรอาหารที่เผยแพร่ก่อนหน้านี้ ปัญหาของ ชีวิตใต้. ใจความทั่วไปของจดหมายเหล่านี้คือในช่วงหลายปีที่ผ่านมา สูตรอาหารโปรดหายไปหรืออาจถูกยืมไปให้เพื่อนที่เคยมี – อ๊ะ! - ลืมส่งคืน
ความคิดเห็นอื่นที่ปรากฏบ่อยครั้งในจดหมายเหล่านั้นคือผู้อ่านของเราหลายคนตัดและบันทึกสูตรอาหารของแต่ละเดือน ไม่เพียงเป็นงานที่ต้องใช้เวลามากเท่านั้น แต่เราเชื่อว่าผู้อ่านส่วนใหญ่ของเราจะสนุกกับการเก็บแต่ละประเด็นไว้อย่างสมบูรณ์
และนั่นคือเมื่อความคิดสำหรับ สูตรอาหารใต้ประจำปี เกิด.
แนวคิดใหม่สำหรับตำราอาหารนี้มีทุกสูตรที่เผยแพร่ใน ชีวิตใต้ นิตยสารในช่วง พ.ศ. 2522 นอกจากนี้ คอลเลกชั่นประจำปียังรวมถึงคุณสมบัติพิเศษสำหรับโอกาสพิเศษ การถ่ายภาพทีละขั้นตอน เคล็ดลับการทำอาหารที่มีประโยชน์ และอื่นๆ อีกมากมาย
สูตรอาหารประจำปี เป็นประเพณีตำราอาหาร
ความคิดถูกถอดออก ฉบับปี พ.ศ. 2522 สูตรอาหารใต้ประจำปีซึ่งมียอดขายดีกว่า 21 ล้านเล่มตั้งแต่การพิมพ์ครั้งแรกเป็นเพียงจุดเริ่มต้นเท่านั้น ความนิยมและความน่าเชื่อถือของ ชีวิตใต้ สูตรอาหารประกอบกับความคิดเห็น คำถาม และคำแนะนำจากผู้อ่านที่หลั่งไหลเข้ามาอย่างต่อเนื่อง นำไปสู่การขยายความสำเร็จอย่างสูงสำหรับแบรนด์ - ตำราอาหารประจำปีนี้ได้รับการตีพิมพ์ ทุกปีตั้งแต่.
สูตรอาหารประจำปีคือ มากกว่าแค่สำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับนิตยสาร และตอนนี้ เว็บไซต์และช่องทางโซเชียลมีเดียของเรา สำหรับผู้ปรุงอาหารประจำบ้านทุกแห่งที่กำลังมองหาวิธีใหม่ๆ ในการสร้างความสุขให้ครอบครัว เพื่อน เพื่อนบ้าน และอื่นๆ อีกมากมายด้วยสูตรอาหารแสนอร่อยและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ เราเชื่อว่าคุณจะพบว่าตำราอาหารของเราเป็นตำราอาหารที่ใช้ประโยชน์ได้จริงที่สุดในครัวของคุณ