เข้าร่วมกับ Robby Melvin ผู้อำนวยการครัวทดสอบของเรา ในขณะที่เขาแสดงให้เห็นว่าการทำทอฟฟี่พีแคน ซึ่งเป็นหนึ่งในขนมภาคใต้ที่เราโปรดปรานนั้นง่ายเพียงใด มีหลายวิธีในการปรุงอาหารด้วยถั่วพีแคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงของหวาน ท๊อฟฟี่พีแคนนี้เป็นหนึ่งในวิธีที่อร่อยที่สุดที่จะได้รับ รสถั่วพีแคนในแพ็คเกจขนาดพอดีคำ.
ขั้นแรก วางถาดเยลลี่โรลด้วยฟอยล์อลูมิเนียม สเปรย์ด้วยสเปรย์ทำอาหาร และโรยพีแคนหนึ่งถ้วยให้เต็มกระทะ ในกระทะบนเตา ผสมเนย น้ำตาล และน้ำ นำส่วนผสมเหล่านั้นไปที่อุณหภูมิ 310 องศา ซึ่งเป็นอุณหภูมิที่ถูกต้องสำหรับ “ลูกอมแข็ง เวที." หมั่นคนไปเรื่อยๆ เพราะน้ำตาลจะจับตัวเป็นก้อนถ้าปล่อยไว้ นิ่ง การกวนอย่างต่อเนื่องนี้ รวมกับอุณหภูมิที่ถูกต้อง จะสร้างคาราเมลสำหรับทอฟฟี่ของเรา Robby ชอบคนส่วนผสมด้วยช้อนไม้แบบคลาสสิก แต่คุณสามารถใช้ไม้พายยางทนความร้อนได้เช่นกัน อุณหภูมิไม่เพียงมีความสำคัญในการไปถึงขั้นทำลูกกวาดแข็งเท่านั้น แต่ยังบ่งบอกว่า “รอยร้าว” แบบไหนที่ทอฟฟี่ของคุณกำลังจะแตกเมื่อคุณแยกมันออกจากกัน เมื่อส่วนผสมได้ความสม่ำเสมอของคาราเมลแล้ว ให้เทลงบนพีแคนในถาดเยลลี่โรล ขณะที่คาราเมลยังร้อนอยู่จากเตา ให้ใส่ลูกอมช็อกโกแลตที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ไว้ด้านบน พวกเขาจะเริ่มละลายและผสมกับคาราเมลเพื่อการผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติวันหยุด ปล่อยให้ท๊อฟฟี่ของคุณเย็นอย่างน้อย 30 นาทีก่อนที่คุณจะแตก
ทอฟฟี่ เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุด ทำทอฟฟี่ถั่วพีแคนสองสามชุด ใส่ถุงใสด้วยริบบิ้นเทศกาล แล้วมอบให้เพื่อนบ้านและพนักงานต้อนรับหญิงตลอดฤดูกาล ของขวัญทำเองที่รอบคอบ. และคุณสามารถจัดจานทอฟฟี่พีแคนในงานเลี้ยงสังสรรค์ได้เสมอ ไม่ว่าจะในห้องนั่งเล่นสำหรับการเลี้ยงสัตว์ก่อนอาหารค่ำหรือบนโต๊ะของหวาน ชิ้นท๊อฟฟี่หยิบขึ้นมากินได้ง่ายในขณะที่คุณเดินทาง