สูตรเค้กปอนด์มะนาวส้ม

instagram viewer

ตีน้ำตาล เนย และชอร์ตเทนนิ่งในชามขนาดใหญ่ด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าที่ความเร็วปานกลางจนฟูและฟูประมาณ 5 ถึง 6 นาที ใส่ไข่ทีละ 1 ฟอง ตีให้เข้ากันหลังจากเติมแต่ละครั้ง

ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ และเบกกิ้งโซดาลงในชาม ใส่ส่วนผสมแป้งและบัตเตอร์มิลค์ลงในส่วนผสมของเนยอีก 5 ครั้ง โดยเริ่มและลงท้ายด้วยแป้ง ตีจนเข้ากันหลังจากเติมแต่ละครั้ง ตีด้วยวานิลลาและสารสกัดจากมะนาว โอนแป้งไปยังกระทะที่เตรียมไว้ ด้านบนเรียบ นำเข้าอบในเตาอุ่นจนมีไม้จิ้มตรงกลางออกมาสะอาด 45 ถึง 50 นาที เย็นในกระทะบนตะแกรง 10 นาที; นำออกจากพิมพ์ พักให้เย็นบนตะแกรง 30 ถึง 40 นาที

เตรียมวานิลลาไอซิ่ง: ตีน้ำตาลผง นม และสารสกัดวานิลลาลงในชามจนเนียน โรยไอซิ่งลงบนเค้ก ปล่อยให้หยดด้านข้าง แช่เย็น 10 นาทีเพื่อให้ไอซิ่งเซ็ตตัว

เตรียมไอซิ่งมะนาว-ส้ม: ผสมน้ำตาลผง มะนาวสดและน้ำส้ม และเจลสีผสมอาหารสีเหลืองในชามจนเนียน ราดมะนาว-ส้มไอซิ่งลงบนวานิลลาไอซิ่ง ปล่อยให้หยดด้านข้าง ปล่อยให้ตั้งไว้ประมาณ 20 นาที ตกแต่งด้วยมะนาวฝานบางหรือส้มหากต้องการ

instagram story viewer
  • Aug 26, 2021
  • 28
  • 0