เมื่อฤดูใบไม้ผลิมาถึง เรามักจะมองหาสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วที่ทำให้ เพื่อนสนิทที่ดีในการรับประทานอาหารใด ๆ. และเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น ก็เป็นเรื่องดีเสมอที่จะมีวิธีใหม่ในการเสิร์ฟสูตรสลัดแบบดั้งเดิม พูดตามตรง กรีนแบบเดิมๆ อาจทำให้เหนื่อยและน่าเบื่อได้ นั่นเป็นเหตุผลที่เราตื่นเต้นที่จะได้ลิ้มรสสลัดบร็อคโคลี่แบบใหม่ของ Test Kitchen ไม่ว่าคุณจะกำลังเตรียมของว่างหรือวางแผนงานเลี้ยงอาหารกลางวันแบบสบาย ๆ ที่สนามหลังบ้าน สูตรนี้ซึ่งเสิร์ฟได้สิบมื้อก็ถูกใจคุณอย่างแน่นอน พื้นฐานของสลัดที่เตรียมง่ายนี้คือส่วนผสมของสลัดหัวกะหล่ำที่คุณสามารถหาซื้อได้ตามทางเดินที่ซูเปอร์มาร์เก็ตในท้องถิ่น ครัวทดสอบของเราแนะนำส่วนผสมของสลัดบร็อคโคลี่หรือกะหล่ำปลีมาตรฐาน แครอท และกะหล่ำปลีแดงผสมกัน เราชอบที่ใส่ถั่วพีแคนและต้นหอมที่ปิ้งแล้วเพื่อเพิ่มรสชาติที่อร่อย ความกรุบกรอบที่น่าพึงพอใจ และลูกเกดสีทองก็เพิ่มความหวานที่คาดไม่ถึง ส่วนผสมที่เป็นความลับของเราคือผิวเลมอนที่ช่วยให้สลัดหัวกะหล่ำมีความสดใสและสดชื่นเป็นพิเศษ หากคุณต้องการทำสลัดนี้เป็นอาหารหลัก เราแนะนำให้ใส่ไก่ย่างลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน บางเบา สดชื่น และเรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อ สูตรไปหน้าร้อน.