ตีเนยและน้ำตาลผง 1/2 ถ้วยตวงด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนฟูและฟู ประมาณ 4 นาที ตีวานิลลา 1/2 ช้อนชา ร่อนแป้ง แป้งข้าวโพด และเกลือลงในชาม ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมเนย ตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน ประมาณ 1 นาที แบ่งแป้งครึ่งหนึ่ง ปั้นแต่ละครึ่งลงในจานแบน แล้วห่อด้วยพลาสติกแรป แช่เย็นจนแข็งตัวประมาณ 1 ชั่วโมง
เปิดเตาอบที่ 350 ° F. ม้วนแป้งหนา 1⁄4 นิ้วหนึ่งแผ่นลงบนพื้นผิวที่ร่อนแป้งเล็กน้อย ตัดเป็นวงกลม 6 (4 นิ้ว) ตัดดาว 2 1/2 นิ้วจากกึ่งกลางของแต่ละวงกลม (คุณควรมี 6 วงกลมและคุกกี้ 6 ดาว) วางคุกกี้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ห่างกัน 1 นิ้ว นำเข้าอบในเตาอบอุ่นจนเริ่มเป็นสีน้ำตาลรอบ ๆ ขอบ 12 ถึง 14 นาที เย็นบนแผ่นอบ 5 นาที; โอนคุกกี้ไปที่ตะแกรงและเย็นสนิทประมาณ 20 นาที ทำซ้ำขั้นตอนกับแผ่นแป้งที่เหลือ โดยละเว้นช่องตัดรูปดาว
ค่อยๆ ผสมราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ น้ำตาลทราย และเหล้าหากต้องการ ปล่อยให้ยืนคนเป็นครั้งคราวจนเป็นน้ำเชื่อมประมาณ 20 นาที
ในขณะเดียวกัน ใส่ครีมชีส น้ำมะนาว น้ำตาลผง 1/4 ถ้วยที่เหลือ และวานิลลา 1/2 ช้อนชาลงในชามขนาดกลาง ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนเป็นครีมและเนียน ประมาณ 1 นาที
ใส่ครีมลงในชามขนาดกลางที่แยกจากกัน แล้วตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนเป็นฟอง เพิ่มความเร็วให้สูงและตีจนตั้งยอดอ่อน ผัดหนึ่งในสี่ของวิปครีมลงในส่วนผสมของครีมชีส ค่อยๆ ตะล่อมวิปครีมที่เหลือลงในส่วนผสม ปิดฝาและแช่เย็นจนพร้อมใช้งาน
ในการประกอบชอร์ทเค้กแต่ละชิ้น ให้วางคุกกี้วงกลม 1 อัน (ไม่มีคัตเอาท์) ลงบนจานและด้านบนด้วยส่วนผสมวิปปิ้งครีมประมาณ 1/4 ถ้วย ครีมยอดนิยมที่มีส่วนผสมของเบอร์รี่ 3 ช้อนโต๊ะ; ด้านบนด้วยคุกกี้คัตเอาท์ 1 ดาว โรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ