Upphovsman: Fotograf Victor Protasio, Food Stylist Ruth Blackburn, Prop Stylist Heather Chadduck
Ingenting slår en skål med färska sommarbär- det vill säga, om du inte har tanken att ta de bären och göra dem till en oemotståndlig efterrätt. Färska bär är en av de santaste skatterna på södra somrarna, och det är lättare än du tror att förvandla din lantgård till fina läckerheter. Så om du drar dig lite på marknaden och slutar med en korg med bär (eller tre), varför inte förvandla dem till ett av våra mest populära bärdessertrecept?
Från frysta desserter som säkert kommer att kyla dig, som vår hemlagad jordgubbskaka glass till bakade bärklädda klassiker, som den typiska björnbären skomakare, dessa färska bär efterrätt idéer kommer säkert att få alla att be om sekunder. Prova några av våra favoritkombinationer som är beroende av färska bär, som blåbär och citroner eller jordgubbar och grädde, för en perfekt parad efterrätt. Tillbaka till marknaden!
Färska bär blandas med färskost och mascarponeost för en slät och krämig fyllning och frostning.
Dessa söta muffins hämtar inspiration från en av sommarens mest uppfriskande drycker. Toppa dem med färska skivade jordgubbar.
Detta no-bake-mästerverk sprudlar av sommarsmak tack vare överflödet av bär som läggs på den frysta ostkakan.
Även om det kan se skrämmande vackert ut, kan vem som helst skapa den här tårtan, eftersom den bygger på de enkla ingredienserna i flagnande skorpa, ricotta och färska glaserade jordgubbar.
Citron och blåbär är smaker som matchas i himlen, och denna fantastiska Bundt toppad med en ljus bärglasyr gör duon rättvisa.
Du kommer alltid att vilja använda kakig smet till dina skomakare efter att ha sett hur vackert det blåser upp runt färska jordgubbar - åh, och hur gott det smakar.
Gör denna uppfriskande New Orleans -favorit i sommar. Allt du behöver är färska blåbär, citronsaft och strösocker.
Mata en folkmassa utan att offra någon stil med denna plattpaj som innehåller hallon, björnbär, och blåbär. Trifecta.
Få det bästa av två världar med dessa fudgy godbitar gjorda med färska jordgubbar, browniesmeten och en chokladfyllning utan bakning.
Detta recept är skapat av Blackberry Farm, ett prisbelönt lyxhotell och resort i östra Tennessee, med vaniljgelato och virvlar av hemlagad björnbärspuré.
Tillsätt grahamskakor och skivade jordgubbar till denna cheesecake -pudding.
Denna lätta och luftiga efterrätt är gjord med blåbärskompott och en citronskaksmet.
Deep-dish betyder att det finns mer för alla-och den här skogsbäraren med tre bär är för bra för att ransonera. Gitterskorpan gör den vacker som en picknick.
Lager med köpta chokladskivor, hemlagad vispgrädde smaksatt med jordgubbssylt och färska jordgubbar skapar detta höga mästerverk som passar för en fest.
Njut av säsongsbjörnbär i denna skomakar-vände-sundae som sprudlar av bärsmak och en karamellöverraskning.
Dessa handpajer är gjorda med en färsk ingefära för att ge bärfyllningen ett stänk värme som säkert kommer att fräsa till någon sommar soirée.
Kanske ett av våra mest populära sommarkakrecept någonsin, den här citronmassan med jordgubbskikt är en absolut dröm.
Denna fuktiga efterrätt blandar konsistens från medellång majsmjöl med den söta smaken av färska blåbär för den perfekta sommarkakkombinationen.
Kyl av med den ultimata frysta godbiten: jordgubbsglass. Detta recept får en extra twist genom att tillsätta fluffig ängelmatstårta till blandningen.
Det har faktiskt bevisats att tillsats av en skopa glass hjälper klassisk björnbärskomakare direkt från ugnen att svalna ännu snabbare. Inga brända tungor här!
Har du någonsin sett en snyggare paj som också matar 12 personer? Vi trodde inte. Apelsin, honung och blåbär gör den färskaste trion av smaker.
Två olika hemgjorda bärpuréer jazzar upp den mest perfekt krämiga ostkakan och ser till att den inte smakar sackarint söt.
En lite krispig, smulig toppning görs ännu bättre av supersmöra, sötade bär och persikor. Servera med glass.
Den jordgubbsinfunderade vispgrädden som toppar detta smakrika recept är skäl nog för att göra det-och den vackra rosa färgen gör mitt i centrum.
Tuffa i delar, smuliga i andra, dessa barer har all den söta syltiga smaken vi kan önska i en sommarbarkaka.
Denna skorpefria tårta är en Blackberry Farm-skapelse. Dessa godisar är gjorda i en tårta och fungerar som en kaka på utsidan, men ger vika för saftiga björnbär och tät smörkakstruktur på insidan.
Den här lagerkakan vill inte att du måste välja mellan överseende choklad och fruktig jordgubbe, vilket kommer att eliminera många dessertdebatter i alla hus.
För den perfekta balansen mellan kakor och pajer, välj den här bärbarsade bardesserten gjord på vår Slow-Cooker Apple Butter.
Rabarber lägger till en pigg dos syrlighet till söta bärstänger, och att se bären innan du äter dem ökar bara charmen.
Ta din bärsmula på vägen genom att göra den till en bärbar bardessert med det perfekta lagret hemlagad jammy fyllning.
Blåbär viks i smeten medan jordgubbar används i frostingen på dessa vackra muffins.
Täck jordgubbar i mjöl innan du lägger dem i gräddfilssmeten för att säkerställa att de suspenderas jämnt vid bakning.
En chokladkaka-smulskorpa lägger till crunch till den franska konditorivarmen och ljusa bär i detta recept.
Cornmeal gör dessa smörkakor extra knapriga, medan färskost kombineras med vispad grädde för att göra den smidiga fyllningen.
Alla dina favoritbär samlas i denna efterrätt som har anknytning till foten av Blue Ridge Mountains i North Carolina.
Toppa dessa cheesecake cupcakes med hallon och blåbär, eller vad som är färskt i din region.
Färsk sommar majs används för att piska upp den mest krämiga och läckra vaniljsås som är toppad med dina favoritbär.
Dessa hemgjorda poptårtor ger butiksköpta en löpning för sina pengar. Allt du behöver är pajskorpa, bärsylt och en frostning efter eget val.
Majsmjölsmulan som toppar dessa muffins ger den perfekta crunchen för att matcha bärens sötma.
Jordgubbar lägger till en vacker virvel i mitten av denna rika pundkaka.
Timjan, citron och blåbär möts för att göra den sötaste sommarpajen med den bästa klibbiga fyllningen.
Fryst limonadkoncentrat är den magiska ingrediensen i denna söta och somriga paj.
Blåbärsmuffins möter kaffekaka i denna underbart smuliga efterrätt.
Den flagnande feuilletage i detta recept kombineras med smör, pekannötter och socker och sitter ovanpå efterrätten.
Karamellostostfrost balanserar den söta skiktkakan som är gjord med björnbärssylt.
Denna bärgodis liknar en jordgubbspaj, men utan krångel. Den köpta pajskalet viks över fyllningen i denna maträtt för extra crunch och säkerhet.
En blåbärs- och citronfyllning ligger mellan smöriga skorpor.
Hackade jordgubbar ger ljus färg till den här eleganta tårtan.
Blåbär, apelsinskal och nyrivet ingefära gör en aromatisk och mättande skomakare.
Sugen på den smöriga godheten hos ett bageri blåbärsmuffins? Detta recept hjälper till att tillfredsställa det suget inom en timme.
Med lager perfekt fyllda med upprätt jordgubbar, kommer varje bit av den här tårtan att vara en läcker dröm.
Toppa dessa tårtor med färska jordgubbar kastade i socker för en antydan till extra sötma.
Söt jordgubbssmak möter kringlor och salt för att skapa en oemotståndlig och uppfriskande efterrätt. Toppa den med vispad grädde, så har du svårt att gå bort från bordet.
Denna no bake cheesecake är perfekt för sommaren. Efter att ha förberett varje lager, se till att låta det frysa för ett vackert, monterat utseende.
Denna enkla plåtkaka är en jordgubbsälskares dröm med sina rosa lager och jordgubbsgarnering ovanpå.
Häll hallonsås över denna tröstande efterrätt för att lägga till söt bärsmak.
Prosecco och club soda är nyckeln till att göra denna härdade bärsallad.
Citron ingefära glasyr ger en extra syrlig sötma till dessa bär scones, som är det perfekta mellanmålet för alla tider på dagen.
Använd majsmjölssmak med vaniljsmak för en söt balanserad smak.
Vårt trick för perfekta minipajer? Medan din första sats med pajer bakar, kyla dina reserverade skorpa rundor. När du har låtit kastrullen svalna helt kan du börja din andra sats.