Du ska aldrig behöva välja mellan en skiva pumpa paj och en skiva ostkaka - inte när du så lätt kan få båda. Det är lika enkelt som det låter. Ett lager graham cracker -skorpa sitter under ett blygsamt lager ostkaka som stöder ett lager pumpa pajfyllning. Alla tre lagren är olika, men de bakar till en vackert skivbar ostkaka som är bokstavligen den bästa av två världar. Cheesecake i sig är helt enkelt utsökt, men på grund av hur rik den är, är en bit ostkaka ofta svår att avsluta utan att känna sig för mätt. På grund av detta kopplas ostkaka ofta ihop med något ljust och smakrikt (hallon, choklad, etc.) för att hjälpa till att balansera efterrätten. Ett lager av pumpa paj är den perfekta komplimangen i en skiva ostkaka eftersom den ersätter hälften av den ostkaka som normalt finns i en skiva. Det är också rikt kryddat för att kompensera tätheten av ostkakan, vilket gör den mer smaklig. En bit av denna dessert är lika delar rik ostkaka och vaniljsås pumpa paj, vilket gör det helt rimligt att överväga en andra skiva. Cheesecaken bakas i ett vattenbad, så att båda lagren kan tillagas försiktigt. När cheesecaken har haft gott om tid att kyla, är kakan lätt att skära för att avslöja de två kontrasterande lagren som finns i varje skiva.