Det skulle inte bli sommar i söder utan en go-to äggsallad. Blå himmel och långa eftermiddagar ger praktiskt taget lugn picknick ovanpå gingham -filtar, under en skuggig baldakin av prasslande sommarblad. Ingen picknick är komplett utan en enkel smörgås, och äggsallad är en av de mest nostalgiska av pålägg. Vi har gjort några enkla uppdateringar av klassikern, så att du vill piska upp det här receptet varje helg, hela sommaren. Du packar picknickkorgen, så ger vi äggsalladreceptet - med en speciell ingrediens. Det bästa är att det bara tar 15 minuter att sätta ihop, så du vet att det här kommer att vara perfekt för de improviserade eftermiddagsäventyren. Släng ihop det, ta bilnycklarna, och din familj är redo att ta på sig dagen. För detta recept kombinerar du hårdkokta ägg, mayo, dill, vitlök, salt och det speciella tillägget: rädisor. Vi rekommenderar att du packar äggsalladen tillsammans med en knaprig baguette, men du kan också använda ditt favoritbröd eller smöriga croissanter. Det är en misslyckad smörgåsstrategi. SL -testköket älskade tillsatsen av rädisor, som ger en peppande bit. Rädisans smak eliminerar behovet av att tillsätta svartpeppar till blandningen. Det höjer äggsalladen och ser till att vuxna också kommer att älska det. Vi tycker att det är perfekt för picknick, men det här äggsalladreceptet är också speciellt nog för tepartier, skurna i snygga trianglar, som en serveringsförrätt eller för ett mellanmål mellan äggsallad och smörgås. Om du vill förbereda i förväg kan du koka äggen upp till två dagar i förväg. Du kan också lägga till andra kryddor, som paprika, cayenne eller svartpeppar, beroende på dina smakpreferenser. Om du letar efter den perfekta, enhetliga tärningen för dina ägg, vår
Testkök rekommenderar också att du använder en spindelkökstrådsil för att trycka igenom äggen.