Одрежите смеђе коре са колача од килограма помоћу назубљеног ножа. Одбаците коре. Исеците сваки колач на кришке дебљине 1/2 инча. (Имат ћете 18 до 24 кришке.) Поравнајте дно и странице калупа за хљеб димензија 9 к 5 инча са пластичном фолијом, омогућавајући 4-инчни превјес са стране. Ставите 1 жлицу конзерви у посуду за микроталасну пећницу; охладите док не будете спремни за употребу.
Распоредите 6 до 8 кришки колача, један поред другог, тако да покрије дно посуде у 1 слој (исеците кришке, ако је потребно, да потпуно покрију дно). Нанесите 2 шоље сладоледа преко слоја колача до ивица посуде. Пола преосталих конзерви (око 1/3 шоље) равномерно распоредите по слоју сладоледа. Поновите поступак са 6 до 8 преосталих кришки колача (по потреби подрезивање) и преосталим сладоледом и конзервама. Распоредите последњих 6 до 8 кришки колача преко слоја конзерви. Повуците пластични омотач пресавијено и чврсто преко колача. Замрзните 8 сати.
Крему и екстракт ваниле умутите електричним миксером великом брзином до пене, 30 секунди. Постепено додајте шећер у праху, тукући док се не створе чврсти врхови, 1 до 2 минута.
Извадите колач из замрзивача. Држећи пластични омотач, подигните колач из посуде; преокрените на тањир. (Одбаците пластичну фолију.) По колачу премажите шлаг.
Отопите резервисано 1 кашику конзерви на ХИГХ -у док се не истопи и глатко, 10 до 15 секунди; кашиком изгњечити велике грудвице. Лагано умешајте кришке брескве да се премажу. Мешавина кашике преко колача; послужите одмах.