Израда а пита од тикве без коре је много лакше него направити једну са кором. Једноставним уклањањем пецива из једначине, пуњење са бундевом се пече самостално и претвара у десерт који се може исећи. Комад ове посластице више личи на кришку глатке креме од бундеве - преливене шлагом и мало свеже нарибаног мушкатног орашчића. Ако смо искрени, искрено мислимо да ова итерација без кора може бити једнако добра као и традиционални комад пите. Једина разлика у печењу пите од бундеве без кора је та што се тањир са филом од бундеве мора пећи у воденом купатилу уместо директно на решетки у рерни. Постављањем плоче за питу у велику посуду за печење и пуњењем посуде за печење врелом водом, то ћете осигурати да блага топлота вреле воде у рерни равномерно пече пуњење без прекухавања ивица. Зачињена носталгичном мешавином цимета, ђумбира, каранфилића и мушкатног орашчића, открићете да наша пита од бундеве без кора има укус баш онакав какав желите, али без журбе слоја пецива.