V ponvi na zmernem ognju skuhajte robidnice, 1 ¼ skodelice vode, koruzni škrob in sladkor, občasno premešajte. Dodajte limonin sok, maslo, sol in muškatni orešček ter mešajte, dokler se maslo ne stopi in vmeša. Odstranite z ognja in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
Za pripravo skorje ohlajeno testo za pito razdelite na polovico (eno za spodnjo skorjo, eno za zgornjo skorjo). Neporabljeno polovico vrnite v hladilnik. Testo razvaljajte na rahlo pomokani površini do ¼ palca debeline in 12-palčnega premera, če uporabljate 9-palčni pekač za pito. Dno pekača obložite s testom in pustite, da testo visi. Ohladite v hladilniku, medtem ko razvaljate zgornjo skorjo.
Za zgornjo skorjo preostalo ohlajeno testo razvaljajte na rahlo pomokani površini do debeline ¼ palca. Z rezalnikom za piškote z zvezdico 1/2 izrežite iz testa 15 do 20 zvezdic in jih položite na pekač, obložen s pergamentom. Pečemo do zlato rjave barve, 7 do 10 minut. Vzamemo iz pečice in pustimo, da se popolnoma ohladi.
Pito položimo na pekač (da med pečenjem ujamemo razlitje) in pečemo pri 400 stopinjah 10 minut. Zmanjšajte ogenj na 350 in pecite 30 minut. Če je potrebno, na pito položite list aluminijaste folije (ali uporabite zaščito za pito), da zaščitite robove in vrhove pred preveč opeklinami.