Sladkor, maslo in okrajšavo stepajte v veliki skledi z električnim mešalnikom pri srednji hitrosti, dokler ne postane rahlo in penasto, 5 do 6 minut. Dodajte jajca, 1 naenkrat, po vsakem dodajanju dobro stepite.
V posodi stepemo moko, pecilni prašek, sol in sodo bikarbono. Mešanici masla izmenično dodamo mešanico moke in pinjenca v 5 dodatkih, ki se začnejo in končajo z moko, po vsakem dodajanju stepajo, dokler se ne zmešajo. Stepite v izvlečke vanilije in limone. Testo prenesite v pripravljeno posodo; gladek vrh. Pečemo v ogreti pečici, dokler lesena palica, vstavljena na sredino, ne izstopi čista, 45 do 50 minut. Ohladite v ponvi na rešetki 10 minut; vzamemo iz ponve in popolnoma ohladimo na rešetki, 30 do 40 minut.
Pripravite vanilijevo glazuro: V posodi zmešajte sladkor v prahu, mleko in vanilijev ekstrakt, dokler ni gladek. Po torti pokapljajte glazuro in pustite, da kaplja po straneh. Damo v hladilnik 10 minut, da se strdi.
Pripravite limonsko-pomarančno glazuro: V posodi zmešajte sladkor v prahu, sveže limonine in pomarančne sokove ter rumeni gel za barvanje hrane do gladkega. Pokapajte limonsko-pomarančno sladoled po vanilijevem sladoledu in pustite, da kaplja po straneh. Pustite stati, dokler se ne strdi, približno 20 minut. Po želji okrasite s tankimi rezinami limone ali pomaranče.