Ko pride pomlad, smo vedno v iskanju hitrega in enostavnega recepta, ki naredi a odličen pomočnik pri vsakem obroku. In ko se temperature dvignejo, je vedno lepo na nov način postreči tradicionalni recept za solato. Bodimo iskreni, iste stare zelenice se lahko utrudijo in dolgočasijo. Zato smo bili navdušeni, da smo okusili novo vrtenje Testne kuhinje na surovini brokolija. Ne glede na to, ali se pripravljate na kosilo ali načrtujete priložnostno kosilo na dvorišču, vam bo ta recept, ki služi deset, zagotovo ugajal. Osnova te solate, ki jo je enostavno pripraviti, je mešanica surovin, ki jo lahko poberete na prodajnem mestu v lokalnem supermarketu. Naša preizkusna kuhinja predlaga mešanico surovega brokolija ali standardno kombinacijo zelja, korenja in rdečega zelja. Obožujemo dodatek opečenih pecanov in čebulic, ki dodajo prijeten slani pridih, in to zadovoljivo hrustljavost, zlate rozine pa dodajo nepričakovan pridih sladkosti. Naša skrivna sestavina je limonina lupina, ki ohrani surovino živahno in ekstra svežo. Če želite to solato narediti kot glavni obrok, priporočamo, da v mešanico vržete piščanca na žaru. To je lahka, osvežujoča in neverjetno preprosta
poletni recept.