Okusni drobtinski piškoti, narejeni s posušenimi brusnicami in opečenimi mandljevimi rezinami ter aromatizirani z mandljevim ekstraktom. V samo 20 minutah gredo iz mešalne posode na vaš krožnik-kot nalašč za zadovoljitev nenadnih želja po domači sladici ali povpraševanja po peki v zadnjem trenutku. Ker so narejeni iz sestavin vsakodnevne shrambe, so brusnični-mandljevi piškoti odličen celoletni kozarec za piškote staple, vendar jih imamo še posebej radi med prazniki, ker brusnice vsem dodajo praznično rdečo kapljico Božični pekač za piškote. Poleg tega recept vsebuje tri ducate piškotkov in pol, zato boste imeli na voljo veliko za izmenjavo piškotkov, zabave in obdarovanje ter več kot nekaj, kar vam bo ostalo! Čeprav je recept okusen, je tudi zelo prilagodljiv, če ga želite nekoliko spremeniti. Testu dodajte malo pomarančne lupine, da dobite svetlo oporo, ki se dobro ujema s posušenimi brusnicami in mandlji. Ali pa brusnice popolnoma izgubite in jih nadomestite z rozinami ali sesekljanimi suhimi marelicami. Narezane mandlje lahko nadomestimo s sesekljanimi pekani, orehi ali pistacijami (za rdeče-zelene božične piškote). Za ublažitev mandljevega okusa lahko mandljev ekstrakt zamenjate z vanilijevim. Vendar se odločite, da jih naredite čudovito
enostavni piškotki, vemo, da jih boste imeli radi.