Na jugu brez poletja ne bi bilo poletja jajčna solata. Modro nebo in dolgi popoldnevi praktično ukazujejo lagodno piknike na vrhu ginghamskih odej, pod senčno krošnjo šumečih poletnih listov. Noben piknik ni popoln brez enostavnega sendviča in jajčna solata je eden najbolj nostalgičnih namazov. Naredili smo nekaj preprostih posodobitev klasike, s čimer smo zagotovili, da boste želeli ta recept pripraviti vsak vikend, vse poletje. Pakirajte košaro za piknik, mi pa vam bomo dali recept za jajčno solato - s posebno sestavino. Najboljši del je, da za sestavljanje potrebujete le 15 minut, zato veste, da bo to kot nalašč za tiste improvizirane popoldanske dogodivščine. Zložite ga skupaj, vzemite ključe avtomobila in vaša družina bo pripravljena na dan. Za ta recept boste združili trdo kuhana jajca, majonezo, koper, čebulice, sol in poseben dodatek: redkev. Priporočamo, da jajčno solato pakirate poleg skorjice, lahko pa uporabite tudi svojo najljubšo štruco kruha ali maslene rogljičke. To je strategija brezhibnega sendviča. V kuhinji SL Test Kitchen je bil všeč dodatek redkvice, ki ponuja poper. Okus redkve odpravlja potrebo po dodajanju črnega popra v mešanico. Povišuje jajčno solato in poskrbi, da bo všeč tudi odraslim. Menimo, da je kot nalašč za piknike, vendar je ta recept za jajčno solato dovolj poseben tudi za čajanke, narezane na čiste trikotnike, kot prilogo za samopostrežno postrežbo ali za prigrizek polnočne jajčne solate. Če se želite pripraviti vnaprej, lahko jajca skuhate do dva dni vnaprej. Lahko dodate tudi druge začimbe, na primer papriko, kajenski ali črni poper, odvisno od vaših okusnih preferenc. Če iščete popolne, enotne kocke za svoja jajca, naše
Testna kuhinja priporoča tudi uporabo pajkovega kuhinjskega cedila za potiskanje jajc.