Tieto chutné kvapkové sušienky, posiate sušenými brusnicami a plátkami opečených mandlí a ochutené mandľovým extraktom, pripravíte veľmi rýchlo. Z mixovacej nádoby na váš tanier prejdú za pouhých 20 minút-ideálne na uspokojenie náhlych domácich túžob po zákuskoch alebo žiadostí o predaj pečiva na poslednú chvíľu. Pretože sú vyrobené z každodenných prísad do špajze, sú brusnicovo-mandľové sušienky skvelou celoročnou nádobou na sušienky základné, ale obzvlášť ich milujeme okolo prázdnin, pretože brusnice dodajú každému sviatočný nádych červenej Plechovka na vianočné pečivo. Recept navyše pripravuje tri a pol tucta koláčov, takže budete mať veľa na výmenu cookies, večierky a rozdávanie darčekov a viac ako pár zvyškov pre seba! Aj keď je recept chutný tak, ako je, je tiež veľmi prispôsobivý, ak by ste ho chceli trochu zmeniť. Pridajte do cesta trochu pomarančovej kôry, aby ste získali jasnú nôtu, ktorá dobre funguje so sušenými brusnicami a mandľami. Alebo brusnice úplne stratte a nahraďte ich hrozienkami alebo nakrájanými sušenými marhuľami. Nasekané mandle je možné nahradiť nasekanými pekanovými orechmi, vlašskými orechmi alebo pistáciami (pre červeno-zelené vianočné pečivo). Na zjemnenie mandľovej chuti môžete mandľový extrakt vymeniť za vanilkový. Vy sa však rozhodnete ich urobiť nádherne
ľahké cookies, vieme, že ich budeš milovať.