Pripravte koláč: Predhrejte rúru na 350 ° F. Plech s priemerom 17 x 12 palcov natrieme sprejom na varenie a spodok panvice vyložíme pergamenovým papierom. Tortovú múku, prášok do pečiva a soľ preosejte do strednej misky. Odložiť.
Maslo a olej vyšľahajte vo veľkej mise elektrickým mixérom na stredne vysokých otáčkach, až kým nebudú hladké a krémové. Pridajte cukor a šľahajte 4 až 5 minút, kým nebude ľahký a nadýchaný. Pridáme po 1 vajcia a šľaháme na stredne nízkych otáčkach, kým sa po každom pridaní dobre premiešajú. Zašľaháme do vanilky. Do zmesi masla striedavo s cmarom pridávajte jednu tretinu múky, začínajúc a končiac zmesou múky. Po každom pridaní šľahajte na miernom ohni, až kým nebude hladký. (Nepreháňajte alebo koláč bude tvrdý.) Cesto rovnomerne rozotrite na pripravenú formu. Jemne poklepte na panvicu na doske, aby sa uvoľnili vzduchové bubliny.
Pečte v strede predhriatej rúry, kým drevený tester alebo tester koláčov vložený do stredu koláča nevyjde čistý, 18 až 22 minút. Panvicu položte na mriežku.
Rozmrazený limeadeový koncentrát zahrievajte v malom hrnci na médiu, kým sa neohreje, asi 3 minúty. Koláč zľahka potrieme asi polovicou limetkového sirupu. (Zostávajúci limetkový sirup si rezervujte na neskoršie použitie.) Koláč úplne vychladnite na panvici, asi 45 minút. Mrazom vychladnutý koláč odkrytý, kým nie je veľmi studený a veľmi pevný, asi 30 minút.
Medzitým si pripravte Buttercream. Práškový cukor a maslo šľahajte vo veľkej mise elektrickým mixérom na stredne vysokých otáčkach, kým nie sú husté a krémové, 4 až 5 minút. Zašľaháme do vanilky. Pridajte syr mascarpone a šľahajte na nízkych otáčkach, kým sa nespoja, podľa potreby zastavte, aby ste zoškrabali strany misy. (Nezmiešajte, inak sa mascarpone začne rozpadávať a poleva bude príliš riedka.)
Namontujte veľké jednorazové vrecko s veľkým hrotom. Naplňte potrubné vrecko 3 šálkami maslového krému. Vyberte koláč z mrazničky. Pomocou okrúhleho vykrajovača 2 3/4 palca opatrne nakrájajte 16 kruhov z listového koláča. Odsadenou špachtľou preneste kruhy koláča na inú formu. Zlikvidujte zvyšky koláča alebo si ich rezervujte na iné použitie.
Vrch a boky každého koláčového kruhu potrite vyhradeným zvyškom limetkového sirupu. Na 8 vrstiev koláča naneste tesnú špirálu polevy. Každú matnú vrstvu na vrch položte nezmrazenou vrstvou koláča, aby ste vytvorili 8 miniatúrnych 2-vrstvových koláčov. Uchopte 1 koláč na končeky prstov a pomocou posunutej stierky opatrne posuňte strany koláča tenkou vrstvou maslového krému, ktorý koláč takmer neprekrýva. Opakujte so zvyšnými koláčmi. Na každý koláč naneste ružicu maslového krému. Ozdobte kučerami z bielej čokolády, bielymi nepárami, čerstvým bobuľovým ovocím alebo jedlým kvetom.