Na svete neexistuje koláčik, ktorý by tak rozvoniaval po Vianociach ako gingersnap. Kým ich sú desiatky chutné recepty na vianočné pečivo vyrobené každý rok, kombinácia zázvoru, klinčeka a škorice dala tieto zázvorníky nad všetky ostatné. Hovorí sa im „kráľovská veľkosť“, ale môžete ich urobiť tak veľké alebo malé, ako chcete. Neuveriteľne ľahký recept, pravdepodobne už máte všetky ingrediencie poruke. Skontrolujte svoje korenie, aby sa však presvedčili, že ich platnosť nevypršala. Skracovacie tyčinky robia meranie mäkkého skrátenia hračkou; je to také jednoduché, ako nakrájať tyčinku masla. Zmiešajte všetky suché prísady dohromady. Nakrájajte tuk a postupne pridajte cukor. Pridajte vajíčko a melasu a dobre premiešajte. Ak nemáte svetlú melasu, tma funguje rovnako dobre. Pomaly po lyžiciach vmiešame múčnu zmes. Akonáhle sa cesto zmieša, stočíme do guličiek a upečieme. Uistite sa, že máte po ruke dostatok mlieka, pretože akonáhle sa domom začne šíriť aróma týchto sušienok, v kuchyni vás budú bombardovať hostia.