Credit: Greg Dupree; Prop Styling: Heather Chadduck Hillegas; Stil alimentar: Emily Nabors Hall
Când vă gândiți la făină de porumb, probabil că vă gândiți la pâine de porumb. Corelația este justificată, în special pentru sudici. Aici, rețetele de pâine de porumb fac parte practic din moștenirea familiei, iar perfecționarea variației experimentate a bunicii este un drept de trecere. Dar doar pentru că punga cu făină de porumb din dulapul dvs. a fost achiziționată având în vedere pâinea de porumb nu înseamnă că nu puteți deveni puțin mai creativi.
Făină de porumb este ingredientul care conferă pâinii de porumb granulația sa distinctivă și aroma ușor dulce, iar textura și gustul se traduc prăjituri, plăcinte, alimente prăjite și multe altele. Fie că gătiți, prăjiți sau gătiți, asigurați-vă că ați citit cu atenție lista de ingrediente. Făina de porumb poate fi galbenă sau albă, fină sau grosieră și veți dori să fiți sigur că aveți la îndemână geanta potrivită. În mod natural, fără gluten, poate fi, de asemenea, o modalitate utilă de a satisface nevoile dietetice ale tuturor oaspeților care vin în vacanță. Pentru a vă ajuta să începeți, am adunat câteva dintre modalitățile noastre preferate de a deveni creativi cu făina de porumb. De la deserturi la mese până la micul dejun și, desigur, niște pâini de porumb de bază, este posibil să trebuiască să fugiți la magazin pentru a cumpăra o a doua pungă.
Untul de lămâie-cimbru este finisajul strălucitor, citric, care a lipsit din pâinea de porumb.
Această prăjitură de pâine frumos glazurată primește un pic de aromă naturală de nuci datorită includerii făinii de porumb măcinate fin în aluat.
Bucurați-vă de oaspeții brunch cu aceste crêpe tandre din făină de porumb care arată (și gustă) de parcă tocmai au venit de la brutăria locală.
Păstrați centrul superb al acestui desert de mere și pere expus pentru o abordare mai simplă a aromei de toamnă.
Îmbrăcat cu făină de porumb și prăjit la perfecțiune, nu există o modalitate mai bună de a servi roșiile verzi.
Crusta asemănătoare cookie-urilor de pe această tartă de smochine ține totul împreună cu o notă de aromă de nucă și textură din făină de porumb.
Când numim ceva perfect, ne referim la asta și asta spune multe când vine vorba de pâinea de porumb.
Adăugați o rotire sudică la masa de mic dejun. Nu aveți un fier de călcat? Folosiți aluatul pentru a crea în schimb clătite de porumb pe grătar.
Făina de porumb cu afânare medie și afinele se unesc pentru a crea un desert fructat plin de textură.
Săriți cutia de aluat cumpărată din magazin și actualizați pâinea pentru cină. Asigurați-vă că creați un terci cu făină de porumb în timp ce coaceți. Acest lucru ajută la adăugarea de umiditate a aluatului și vă împiedică să creați o mizerie lipicioasă.
Făina de porumb galbenă și ierburile proaspete conferă acestor găluște un plus de aromă și textură. Asociați-l cu un pui rotisor, iar acest fel de mâncare este gata în mai puțin de 45 de minute.
Acoperiți slănina cu făină de porumb, zahăr brun deschis, piper roșu măcinat și chimen măcinat pentru o încântare confiată pe care veți dori să o puneți pe toate.
Incorporând atât ulei de măsline, cât și făină de porumb, acest Bundt are un pic de gust sărat, în timp ce ambalează încă un pumn suficient de dulce pentru orice ocazie.
Coaceți un lot din aceste brioșe de făină de porumb cu orice combinație de fructe de pădure pe care le aveți în preajmă pentru un tratament care este suficient de dulce pentru a reduce pofta.
Fabricate dintr-un aluat cu șase ingrediente, aceste pepite cu două mușcături sunt complet scufundate pentru o prăjitură iritabilă și adâncă.
În timp ce ne bucurăm în mod deosebit de aceste biscuiți ca o crustă de caserolă, ele se potrivesc excelent cu totul, de la felii de șuncă de țară până la alegerea ta supe de cădere.
Preîncălziți cuptorul cu tigaia pentru brioșe din interior pentru a atinge temperatura perfectă a popoverului înainte de a vă linge în aluat.
Fie că îi spui pansament sau umplutură, nu este Ziua Recunoștinței fără un pansament tradițional. Această rețetă care folosește pâine de porumb de casă va completa cu siguranță orice tabel de sărbători.
În timp ce această rețetă rapidă durează mai puțin de 20 de minute, vă recomandăm să amestecați aluatul de somon cu câteva ore înainte de a găti. Acest lucru vă va ajuta să vă întăriți aluatul înainte de a modela prăjiturile.
Prăjiturile tradiționale Johnnycakes sunt cea mai simplă formă de pâine de porumb și, cu o rețetă atât de simplă, este important să vă asigurați că utilizați făină de porumb albă sau galbenă, nu un amestec de făină de porumb. Un amestec poate conține alte ingrediente.
Aruncați tipul dvs. preferat de murături de mărar într-un amestec de făină de porumb măcinată și făină, apoi lăsați tigaia din fontă să le prăjească la perfecțiune.
Suntem dispuși să pariez că nu veți reveni la o rețetă normală de pui prăjit după ce ați încercat această interpretare delicioasă.
Această bază de vacanță începe cu o pâine de porumb sudică coaptă într-o tigaie pentru o crustă crocantă, aurie.
Nu este nimic fantezist, dar acest tort fraged este luminos și aromat ca atare. Fiecare felie îți va aminti de o prăjitură cu o lire cu ceva mai multă textură și aromă prăjită din făină de porumb.
Untul brun scoate un indiciu ușor de nuci, în timp ce doar o atingere de zahăr caramelizează marginile crocante ale acestei pâini de porumb.
Această caserolă reconfortantă combină carnea de vită măcinată, făina de porumb, sosul de roșii, porumbul și brânza pentru un meniu consistent pe care toată familia îl va iubi.
Comparați acest lucru fara gluten crustă de făină de porumb la puiul tău prăjit tradițional și îți putem garanta că nu vei rata făina.
O schimbare frumoasă a ritmului de la rulada zilnică de cină, această lingură de pâine folosește granule galbene măcinate sau făină de porumb pentru a adăuga o aromă bogată de porumb și un pic de textură la masa de cină.
O crustă de făină de porumb sigilează toată aroma amestecului de carne și legume în această cină cu un singur fel.