Preîncălziți cuptorul la 350 °. Se amestecă împreună amidon de porumb și 1/2 cană de zahăr. Aruncați fructe de pădure cu amestec de amidon de porumb și lingurați într-un vas de copt ușor uns de 11 x 7 inci.
Bateți untul la viteză medie cu un mixer electric până devine pufos; se adaugă treptat restul de 3/4 cană de zahăr, bătând bine. Adăugați ouă, câte unul câteodată, bătând doar până când se amestecă după fiecare adăugare. Se amestecă colorantul alimentar roșu și vanilia până se omogenizează.
Combinați făina, cacao și sare. Se amestecă împreună zeama, oțetul și bicarbonatul de sodiu într-o ceașcă de măsurare lichidă de 2 cani. (Amestecul va face bule.) Adăugați amestecul de făină în amestecul de unt alternativ cu amestecul de lapte, începând și terminând cu amestecul de făină. Bateți la viteză mică până când se amestecă după fiecare adăugare. Se amestecă lingura peste amestecul de fructe de pădure.
Switch It Up Ciocolată-Cireș Cobbler: Omiteți colorantul alimentar roșu. Înlocuiți 6 căni cu vișine proaspete (aproximativ 2 1/2 până la 3 lb.) pentru fructe de pădure. Reduceți făina la 1 cană și creșteți cacao neîndulcită la 1/4 cană. Continuați cu rețeta conform instrucțiunilor. Pentru un cupaj de ciocolată-cireșe, cupe de top de ciocolată-cireșe cu înghețată de vanilie, sos fierbinte fierbinte, frișcă îndulcită și cireșe proaspete (cu tulpini).