Când editorii din Viața de Sud a început o club de gătit pe Facebook, nu eram prea siguri la ce să ne așteptăm. Ar deveni grupul popular? Ar fi un spațiu pozitiv pe internet? Cititorii își vor împărtăși preferatele Viața de Sud rețete și ne oferă informații despre ceea ce fac acasă? Da, da, și DA. O plată majoră pe care am obținut-o din acest colț fericit de Facebook este că cititorii noștri gătesc tot timpul, dar sunt îndrăgostiți de coacere. Confecții superbe Nu voi încerca niciodată să arunc pagina Facebook. Legendarele prăjituri albe de coperte vechi de decembrie, afișate la fel de frumos ca în revista. Prajituri pufoase de plăcintă de bezea, atât de perfect rumenite. Cobblers, cobblers și mai mulți cobblers. Știam întotdeauna că cititorilor din Southern Living le plăcea să coacă, dar sunt adevărați experți. Cititori, ne-am fi dorit să fim vecinii voștri norocoși care să obțină o felie din ceea ce coaceți. Pentru a oferi o inspirație pentru proiectul de coacere, împărtășim câteva dintre rețetele preferate de editori din toate timpurile. De la rețete de prăjituri din școala veche, cum ar fi Tortul Colibri și Drăguțul Dr Pepper Texas Sheet, până la preferatele mai noi, cum ar fi Prăjitură cu ciocolată-dovlecei și prăjitură cu var de chei, aici există o rețetă de tort pentru fiecare gust și abilitate nivel. Coace-ți drumul prin acestea
rețete de tort cu adevărat încercateși vor deveni rapid tradiție și în casa ta."Preferatul meu Viața de Sud tortul este tortul Dr Pepper Sheet. Este tratamentul suprem atunci când vă simțiți în jos și singurul lucru care o va vindeca este o cantitate excesivă de ciocolată. Este foarte simplu de făcut și îmi place că nu trebuie să-mi scot adevărata tigaie. În plus, va hrăni atât de mulți! "
„Tortul cu Ananas Upside Down este un favorit sentimental în familia mea. Bunica mea, Miriam Baer, a făcut întotdeauna acest tort și este preferatul tatălui meu. Îmi amintesc că m-a învățat cum să reușesc într-o zi călduroasă în timpul vacanței de vară când eram adolescent. Îmi amintesc că mă simțeam atât de mândră încât mă învăța acest tratament special. De asemenea, m-a învățat secretul ei - în loc de apă, folosește sucul din cutia de ananas pentru un plus de dulceață. O facem acum pentru evenimentele de familie din memoria ei. "
„Da, există o legumă în acest tort. Dar nu vă faceți griji, nici o parte din acest desert bogat și fudgy nu are deloc „sănătos”. Îți vor plăcea bucățile de ciocolată de-a lungul întregului și glazura de unt rumen și dulce sărat. Și dovleceii (ei nu vor ști niciodată) fac textura fragedă și umedă ".
„Sora mea a făcut acest tort în timpul sezonului de sărbători și întreaga noastră familie nu a putut să nu se mai bucure de combinația unică de arome!”
"Preferatul meu Viața de Sud tort trebuie să fie doamna L. H. Tortul Colibriului lui Wiggins. Deși îmi place absolut profilul de aromă, am reușit și în cele din urmă dezlegă misterul a celui din spatele celei mai solicitate rețete a noastră pentru a 40-a aniversare a acestui tort iconic și îndrăgit. "
„Această prăjitură de ciocolată cu trei straturi este atât de incredibilă încât te distruge pentru orice altă prăjitură de ciocolată. Orice altceva se estompează în comparație. Are o umplutură de trufe de ciocolată și o glazură de ganache de ciocolată. Soțul meu îi cere ziua de naștere, aniversarea noastră și Ziua Tatălui. Cred că s-ar mulțumi perfect dacă nu i-aș face alt cadou decât acest tort. "
„De departe... Tortul cu strat de ciocolată cu strat de unt de caramel. Glazura este atât de dulce și delicioasă. Este puțin implicat, dar am reușit de mai multe ori. Este atât de bine încât, dacă încep să mă gândesc la asta, încep să-l poftesc. Dacă-i menționez soției mele, ea începe să-l poftească. L-am adus în birou și oamenilor nu le vine să creadă cât de bun este. Îți faci propriul caramel și îmi place să-l gătesc puțin mai mult pentru a-i da un pic de ars / fum. Când este amestecat cu glazura... Da! "
„Acesta este un tort grozav de făcut pentru ocazii speciale. Combinarea unei baze aromate de lămâie cu un caș cremos de lămâie îl face să aibă un gust atât de estival, iar adăugarea de iaurt asigură rezultatul final foarte delicat. Delicios!"
„Această prăjitură cu strat de vanilie este o bază minunată pentru tot felul de decorațiuni cu unt de unt. Când nu este sezonul de sărbători, devin creativ cu înghețarea pentru a decora aceste straturi ușoare pentru zilele de naștere și sărbătorile de primăvară ".
"Preferatul meu Viața de Sud tortul este tortul nostru cu foaie de căpșuni și cremă. Este o alegere sigură pentru zilele de naștere și ocazii speciale, și greoaie în complimente, fără a necesita prea mult de lucru la sfârșitul meu. "
"La fel de delicios cu sau fără îngheț, folosirea unei băuturi răcoritoare lămâie-lime asigură faptul că acest tort Bundt nu se usucă și adaugă un strat suplimentar de aromă."
„Eu și mama mea coacem acest tort în fiecare Crăciun. Bunica mea este italiană, iar mama mea a crescut în Alabama, așa că este de cuviință că am primit rețeta noastră de tort cu cremă italiană de la Viața de Sud. Nu există cu adevărat niciun alt tort ca acesta. Chiar și atunci când am omis nucile pentru alergia fratelui meu, are un gust uimitor. "
„Nu m-am gândit niciodată că voi găsi o prăjitură de lire care să rivalizeze cu prăjitura de lămâie glazurată a mamei, dar această prăjitură cu chei de var este o felie un cer citric. O fac de fiecare dată când visez la o vacanță tropicală ".
„Am făcut această rețetă fabuloasă de tort de lire de atâtea ori pentru atâtea ocazii diferite - reuniuni de familie, cine duminicale sau doar pentru că vreau să coac. Am încredere în el și știu că va fi întotdeauna bun (cu excepția oricăror greșeli din partea mea, adică). Dacă sunteți îngrijorat de faptul că face mai mult tort decât veți avea nevoie, doar feliați și congelați porții individuale și veți avea întotdeauna un desert la îndemână. Și dacă se întâmplă să obțineți o dungă tristă nefericită sau crusta superioară se desparte de restul tortului, pur și simplu tăiați-o în cuburi și faceți un fleac. "
Patricia S. York, asistent editor alimentar