Receita de chocolate com calda de mamie Eisenhower

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Essa costumava ser a receita certa para doce de açúcar nas décadas de 1950 e 60. Porque aproveitou produtos embalados do supermercado, como gotas de chocolate, leite evaporado e um pote de marshmallow creme, este fudge novo era consideravelmente menos persnickety do que o fudge cozido tradicional que parece procurar qualquer oportunidade para virar granulado. Disseram-nos que este doce era um favorito da família do Presidente e da Sra. Eisenhower, o que pode ou não ser verdade. Ele vem de uma época em que as esposas de políticos eram frequentemente convidadas a compartilhar receitas de favoritos da família. Às vezes, esses pedidos eram atendidos pela esposa e outras vezes por um assistente de equipe. Jornais de todo o país publicaram o fudge atribuído a Sra. Eisenhower logo depois de se tornar primeira-dama em 1953. A receita tinha aparecido anteriormente com o nome de Million Dollar Fudge, mas daquele ponto em diante, esse tipo de fudge foi mais frequentemente chamado de Mamie Eisenhower's Fudge ou simplesmente Mamie's Fudge. Tornou-se tão fortemente associado a ela que uma cópia da receita aparece nos arquivos do Eisenhower Presidential Center. Seja qual for o nome, continua a ser uma referência para o fudge de chocolate. É delicioso, cremoso e infalível.

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  • Sep 08, 2021
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