Receita de Torta de Tomate: Torta de Tomate, Cheddar e Bacon
Enquanto pudéssemos nos sentar o dia todo e discutir com ar sonhador nosso doces tortas do sul como torta de leitelho, torta de pretzel de morango e ruibarbo, torta de batata-doce e a adorada torta de nozes - na verdade, por que não comer uma fatia enquanto estamos nisso? - a crosta não pára por aí. O lado saboroso do espectro merece tanto apreço. Pense em clássicos como torta de tomate à moda antiga (a melhor maneira de usar seus tomates de verão), torta de tamale, torta de frango, torta de macarrão (você leu corretamente) e até mesmo a torta Frito, amada pelo Texas.
Essas tortas saborosas do sul são tão reconfortantes quanto um cobertor felpudo em uma noite chuvosa, e você vai se coçar para pegar a frigideira ou o prato de torta para o jantar esta semana. Aqui estão 21 deliciosas receitas de tortas salgadas para desfrutar em casa.
Nada faz os tomates de verão cantarem mais lindamente do que uma torta de tomate, e esta receita é um avanço em relação à torta básica que você poderia ter feito antes. Ele contém bacon, queijo, manjericão e uma crosta caseira de leitelho com parmesão que realmente não pode ser ignorada.
Os texanos conhecem esta receita clássica que envolve colher chili do Texas (leia-se: sem feijão) em cima de salgadinhos de milho com todos os ingredientes - não se esqueça dos jalapeños! Leve em qualquer lugar, carregando tudo direto na sacola Frito, assim como eles fazem na Feira Estadual.
Extremamente escamoso e amanteigado com um interior cremoso e quente, este prato é fadado a ser a estrela subestimada da mesa de jantar durante a semana - e nem mesmo pede frango. Apenas montes de vegetais sazonais.
Como uma quiche de frutos do mar, esta iguaria regional é a favorita dos sulistas costeiros. Inclui carne de caranguejo em caroço, espinafre salteado e alho-poró e cream cheese para enriquecimento. Sirva em seu próximo brunch para comentários elogiosos.
Oh, sim, nós fizemos. Uma trifeta de queijos (Gruyere, Cheddar branco extra-acentuado e fontina) são o segredo delicioso desta versão fatiável do acompanhamento favorito de todos. Curiosidade: adoramos adicionar brócolis torrado ao recheio para dar mais sabor.
No sul, especialmente no Texas, é pecado não gostar de torta de tamale. Livre-se da noite cansada de tacos para esta nova versão de tamales, servida como uma colher de torta de uma frigideira com milho base de muffin, uma camada de mistura de tamale de frango levemente picante e queijo dourado borbulhante para cobrir tudo desligado.
Você já viu a hora do jantar ser tão fofa? Tudo o que você precisa é da sua forma de muffin para transformar o sabor clássico da torta de frango em pacotes fofinhos de duas mordidas.
A chef Regina Charboneau de Natchez, Mississippi, cunhou esta versão torta de um clássico francês. Ela dá um toque ainda mais sulista ao usar uma massa de biscoito com bacon e tomilho como crosta marrom-dourada.
O detalhe que se destaca nesta torta de tomate nada básica é uma crosta de creme azedo cravejada de bacon. Em seguida, é coberto com tomates coloridos, muito queijo e ervas para amarrar tudo junto.
Os sulistas adoram suas batatas-doces e, no fim das contas, a torta de pastor também. Este clássico de conforto recebe uma atualização divertida com uma cobertura de purê de batata doce feito com parmesão, creme de leite e manteiga. Você sabe, todas as coisas boas.
Aposto que você nunca fez uma torta de frango como esta e vai se arrepender de não ter feito até agora. A receita aconchegante recebe um toque picante e saboroso da pasta de curry vermelha.
Uma ceia na frigideira nunca foi tão obrigatória. Camadas de ingredientes Tex-Mex compõem o recheio satisfatório, enquanto um pacote de mistura de muffin de milho é usado para a cobertura do pão de milho que, enquanto assa, absorve muitos dos sucos saborosos.
É quase muito fácil colocar essas tortas salgadas em miniatura na boca. Prepare-os para um lanche agarrável, o prato principal de um brunch ou para preparar uma festa no chuveiro. Melhor ainda? A receita pede uma crosta de torta refrigerada.
Esta receita aprimora sua experiência de torta saborosa, usando massa folhada crocante e amanteigada (em vez de massa caseira) para criar a casca saborosa. Mesmo que este recheio não tenha carne, brócolis, abóbora e cogumelos o tornam mais forte.
Quem não ama uma torta de mão? Instantaneamente torna qualquer refeição um pouco mais excitante. Esta receita dispensa o recheio doce usual em favor de todos os ingredientes da torta de frango. O resultado são mordidas quentes e reconfortantes em todos os lugares.
Este é mais como uma ode à clássica torta de tamale, e nós amamos essa forma de caçarola fácil de fazer tanto quanto a frigideira original. Além disso, alimenta uma multidão.
Cobertas com uma crosta escamosa e molho crocante, essas tortinhas são tão saborosas que rivalizam com qualquer grande festa. Além dos feriados, faça-os usando qualquer peito de peru cozido.
Um lindo tampo de patchwork dá um novo visual a esta torta de frango. Está repleto de vegetais preferidos da primavera, como ervilhas, cenouras e alho-poró, bem como frango assado comprado na loja.
Esta torta de tomate pode lembrá-lo daquela que sua mãe, tia ou avó costumavam fazer. É simples, feito com uma base de tomates frescos, maionese, queijo e ervas picadas como manjericão, tomilho, salsa ou cebolinha.
A cobertura (feita com um mix de batata doce e batata dourada) tem essa tarte de pastor pronta para receber os convidados com uma apresentação bonita e um sabor que a confirma.
Bem, este pode não ser tão sulista, mas o puro aconchego da torta salgada de carne moída o leva ao mesmo espírito. Ele pede camadas alternadas de carne moída e queijo americano derretido, bem como seus hambúrgueres favoritos à noite, como maionese, tempero, mostarda amarela e até alface picada.