A aproximação do verão nos deixa ansiosos por tudo o que a estação implica. Com nosso recém-pintado varandas prontos e nossas almofadas cobertas de pólen uma mera memória, estamos preparando nossos menus e acendendo nossas lanternas em preparação para um longo verão de jantares na varanda. Primeiro no menu? (Segundo para chá doce, é claro.) Frutos do mar. Não importa se nossos pratos de melamina estão servindo guloseimas saborosas à beira-mar, lago ou irrigador de quintal - simplesmente não podemos imaginar uma refeição de verão sem uma variedade impressionante de saborosas criaturas marinhas. Não para ter favoritos, mas um caranguejo amanteigado e saboroso com certeza ocupa um lugar especial em nossos corações - e estômagos. E embora acreditemos firmemente que todo chef doméstico deve dominar a arte do bolo de caranguejo perfeito, receitas clássicas como essa são apenas o começo. A mais recente adição à nossa lista de desejos de verão? Cozinhando cada uma dessas receitas de caranguejo de próximo nível, uma de cada vez.
Se ainda não o fez, é hora de fazer disso uma tradição de verão. Salsicha Andouille, milho e batatas fazem uma refeição completa em um prato bonito.
Conheça a outra torta saborosa que você precisa fazer neste verão. Afaste-se, tomates.
Esses sanduíches abertos têm o jantar ao ar livre escrito neles. Sirva com algo gelado para beber.
Esta salada fresca e leve é vestida de forma simples, mas ainda assim consegue embalar todo o sabor.
Um bom bolo de caranguejo não é nada sem um molho igualmente bom. Esta maionese de Old Bay amplifica os sabores do delicioso bolo.
Esteja você procurando o mergulho perfeito para o verão ou preparando-se para estocar seu freezer, este mergulho quente e saboroso é a escolha perfeita.
Espinafre e alcachofra são companheiros de mergulho clássicos, mas carne de caranguejo será seu novo par favorito. Esta receita de aperitivo é ideal para um churrasco de verão.
Dê um impulso aos seus jantares de verão durante a semana com esta receita leve de linguine. É melhor servido com bastante pão duro e vinho branco.
Complete uma tigela cremosa desta sopa icônica de Charleston com uma colher de xerez.
Sim, eles realmente são os melhores de todos os tempos. Faça um ou dois lotes e não economize na salada.
Se você nunca fez remoulade caseira antes, está perdendo. Caranguejos de casca mole crocantes e perfeitamente fritos são aninhados dentro de um pão e cobertos com nossa versão de primeira linha do condimento de frutos do mar indispensável.
Se um tipo de frutos do mar não for suficiente, aumentamos a aposta com uma combinação de caranguejo e camarão que certamente o deixará com os joelhos fracos. Polvilhe com amêndoas torradas e sirva com crostini.
Se você é fã de caranguejo, temperos Old Bay e alcachofras (quem não é?), Este é o molho para você. Asse até que esteja quente, borbulhante e implorando para você comer bem.
Bolinhos de caranguejo são os aperitivos favoritos dos fãs que, de alguma forma, conseguem acompanhar quase tudo que esteja no menu.
Este prato Lowcountry é um verdadeiro clássico regional. Se você tiver a sorte de colocar as mãos em caranguejos azuis inteiros e frescos para usar nesta receita, esqueça as latas individuais e sirva Deviled Crab com as próprias cascas.
O arroz de caranguejo, um prato popular em todo o Lowcountry, mas particularmente nas comunidades Gullah Greechie, apresenta uma deliciosa mistura de sabores que podem funcionar como prato principal ou como acompanhamento. Bacon, carne de caranguejo, cebola e arroz com sabor de pimentão verde com o tipo de bondade implorando por um "mm-hmm ..." desde a primeira mordida.
Não misture demais esta receita de bolo de caranguejo para obter o máximo da sua carne de caranguejo. Mexer até que os ingredientes estejam combinados dará ao bolo mais textura e sabor.
Este molho quente virou caçarola é um clássico de Maryland. Pega carne de caranguejo em caroço e combina com um molho cremoso irresistível que é carregado com sabor. Você pode fazer isso em ramequins individuais ou em uma caçarola maior. Sirva com uma salada para fazer uma refeição completa - ah, e não se esqueça do vinho branco.
Um mergulho cremoso com um toque de nostalgia é exatamente o que está faltando na sua mesa. Misture delicadamente os ingredientes e sirva com aipo, crostini ou torradas.
Estes bolos de caranguejo ficam prontos em apenas 45 minutos, tornando-os perfeitos para uma refeição divertida durante a semana.
Esta salada congelada é feita de uma gelatina cítrica e adornada com pasta de caranguejo.
Enfeite este molho de merda quente com sementes de benne para um pouco de crocante. É ótimo para servir a uma multidão.
Sirva esses Hush Puppies Bolo de Caranguejo com sua rémoulade favorita ou molho de coquetel para saboroso aperitivos. Hush puppies, um clássico sulista feito com a fritura de uma massa de fubá recebe uma reformulação de frutos do mar. Servidas com molho cremoso e espesso, essas criaturas salgadas são uma ótima opção para uma refeição ou um aperitivo que visa impressionar. Congele as sobras e descongele até 3 meses depois.
Se alguma vez houve um mergulho digno de férias, é este. Queijo Gruyère, xerez seco e carne de caranguejo em caroço trazem a magia de um molho de creme que é perfeitamente homogêneo com um pouco de calor. Certifique-se de manter o molho aquecido em uma panela elétrica ou assadeira.
Você pode aumentar a pimenta vermelha moída ou chutá-la para cima em outro entalhe adicionando pimenta vermelha moída - se você for um fã de calor. A preparação é tão fácil quanto adicionar os primeiros 12 ingredientes a uma panela elétrica, mexer e deixar cozinhar por duas horas. Só não se esqueça de mexer na casca do limão antes de servir.
Como fazer bolinhos de caranguejo ultra-sulista? Troque as migalhas de pão ou panko por migalhas de pão de milho, é claro.