Boskość żyje wśród klasy eleganckie desery świąteczne uwielbiamy robić, gdy wiemy, że będziemy mieć towarzystwo. Tradycyjnie to klasyczny cukierek zrobiony z cukru pudru, syropu kukurydzianego i ubitych na sztywno białek jaj. Ale ta ulepszona wersja zawiera prażone orzechy pekan i wanilii, aby dać coś wyjątkowego, którym spodobają się Twoi goście, którzy znają ten przysmak – a ci, którzy nie są zaznajomieni, z pewnością pokochają. Faktura tej boskości jest bezkonkurencyjna: puszysta, chrupiąca i całkowicie boski. Sposób na uzyskanie idealnej tekstury składa się z dwóch ważnych kroków. Przede wszystkim mieszankę syropu kukurydzianego należy usunąć z ognia w dokładnie odpowiedniej temperaturze. Po drugie, musisz ubić te białka do idealnego kształtu. Przestań bić, gdy po podniesieniu elektrycznego miksera lub trzepaczki uformują się sztywne, mocne szczyty. Ten przepis daje cztery tuziny, dzięki czemu z łatwością można go wybrać na każdą świąteczną imprezę lub na prezenty w małych partiach. Po skosztowaniu tej boskiej uczty będziesz myślał, że jesteś w niebie!