Ubij cukier, masło i tłuszcz w dużej misce mikserem elektrycznym na średnich obrotach na jasną i puszystą masę, 5 do 6 minut. Dodaj jajka, po jednym na raz, dobrze ubijając po każdym dodaniu.
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i sodę. Do masy maślanej dodawać na przemian mieszankę mąki i maślankę w 5 porcjach, zaczynając i kończąc na mące, ubijając po każdym dodaniu do wymieszania. Ubij ekstrakty wanilii i cytryny. Przenieś ciasto na przygotowaną patelnię; gładka góra. Piec w nagrzanym piekarniku, aż drewniany patyk włożony w środek wyjdzie czysty, 45 do 50 minut. Schłodzić na patelni na ruszcie 10 minut; wyjąć z patelni i całkowicie schłodzić na stojaku, 30 do 40 minut.
Przygotuj lukier waniliowy: wymieszaj cukier puder, mleko i ekstrakt waniliowy w misce, aż będą gładkie. Skrop lukrem na Cake, pozwalając mu spłynąć po bokach. Wstaw do lodówki na 10 minut, aby oblodzenie mogło się związać.
Przygotuj lukier cytrynowo-pomarańczowy: wymieszaj w misce cukier puder, świeży sok z cytryny i pomarańczy oraz żółty barwnik spożywczy do uzyskania jednolitej konsystencji. Polej lukrem cytrynowo-pomarańczowym nad lukrem waniliowym, aby ściekał po bokach. Odstawić do zastygnięcia, około 20 minut. W razie potrzeby udekoruj cienkimi plasterkami cytryny lub pomarańczy.