25 klassiske kaker alle burde bake før de dør

Oppskrift: Hummingbird Cake

Vi ante ikke at denne kaken ville bli vår mest populære og elskede sørlige kakeoppskrift noensinne da den ble sendt i 1978. Du er egentlig ikke sørlending før du har smakt de fuktige lagene som er fullpakket med ananas, pekannøtter, kanel og bananer.

Oppskrift: Mammas tyske sjokoladekake

Denne kaken er kledd for å imponere og fortjener å bli bakt fra bunnen av. German's Sweet Chocolate søter lagene, men en fyldig frosting, tykk med pekannøtter og flakert kokos, er virkelig stjernen i oppskriften.

Oppskrift: Blackberry Jam Cake

Du vil ikke se denne kaken ofte, men den er alltid der og venter på å stjele showet hvis du bare lar den. Kentuckians hevder denne krydderkaken med hjemmelaget bærsyltetøy og nøtter, like mye som Derby eller bourbon.

Oppskrift: Sitron-oransje chiffongkake

Chiffongkaken ble introdusert på midten av 1900-tallet og kalt den første "nye" kaketypen på over 100 år. Stol på oss, de ekstra fluffy lagene sammen med sitrus smaker vil få deg til å svømme.

Oppskrift: Red Velvet Layer Cake

Ikke bli redd. Denne crimson kaken er ikke på langt nær så komplisert som du forestiller deg. (Her nede ble den en nasjonal skatt etter at den dukket opp på 1989 -tallet Stål Magnolias i form av en armadillo-formet brudgomskake.)

Oppskrift: Den ultimate gulrotkaken

Det kalles "det ultimate" av en grunn. Alle burde ha denne krydret, nøttestekte kaken-belagt med kremost med frosting-på repertoaret, og du kan sitere oss om det.

Oppskrift: The Lane Cake

Her er avtalen med Lane Cake: Du kan aldri spise denne ikoniske sørlige kaken hvis du ikke lager den selv. Det er mye som skjer, men det er en grunn til hvert rim.

Oppskrift: Beste hvite kake

Den hvite kaken er like mye en del av Southern Livingsin historie som noe, og vi prøver alltid å perfeksjonere oppskriften. Denne spesielle versjonen er vakker i sin enkelhet, men vil alltid stjele showet i juletider.

Oppskrift: Texas Skillet Cake

Vi økte ante på Lone Star -favoritten, Texas Sheet Cake, ved å gjøre den til en tett, fudgy skillet -kake. Her er hvorfor du bør lage denne versjonen: Du kan spise kaken rett ut av skilleten, toppet med vaniljeis.

Oppskrift: Sitron Ostlagskake

Ikke la deg lure av navnet - du får ikke en ostekake ut av dette. Du får noe enda bedre. Disse sitrusholdige kakelagene er smurt med rik, smøraktig sitronmasse. (I sørøst i Alabama er noen få damer fremdeles berømte for sine høye 14-lags sitronostkaker.)

Oppskrift: Kokospundkake

Denne kaken imponerer selv de mest erfarne pundkake -lånetakerne. Kokos, pekannøtter og bourbon utgjør en mektig sørlig trifecta.

Oppskrift: Gresskar ostekake

Så snart høstbrisen begynner å blåse gjennom sør, vet vi at det er på tide å bryte ut gresskar -desserter. Denne ostekaken føles festlig til høsten-og smaker høsttastisk å starte opp.

Oppskrift: Sjokolade-Mint pisket kremkake

Tilbake på dagen ble denne oppskriften sendt til oss etter å ha vunnet en lokal matlagingskonkurranse i Mobile, Alabama. Ta en bit, så ser du hvorfor. Lag dette til sjokolade-mynte-elskeren i livet ditt.

Oppskrift: Praline-kremostkaker

Vi tror ikke dette behovet gjelder bare New Orleans, heller. Disse kremfylte godbitene er en Mardi Gras-tradisjon, og denne oppskriften gir to-så behold den ene og del den andre.