Hvis du liker kake -brownies, er ikke dette godbitene for deg. Faktisk er alt om disse brownies klissete, fuktige og rike - en virkelig dekadent affære for sjokoladeelskere og pekanpai elskere likt. Laget av å bake et ark med tykke sjokoladebrune brownies og deretter legge et lag med pekannøttefyll fylt med et snev av bourbon, pakker disse brownies mye smak i hver bit. De to lagene blandes i firkanter med tett sjokolade, knasende pekannøtt og sirupaktig pekannærfyll. De brownie selve røren lages ved å smelte sjokoladeflis i varmt smør før du pisker inn sukker, egg, vanilje og salt. Like deler av kakao og mel tilsettes deretter til denne flytende blandingen for å lage en browniesmør som er utrolig rik på sjokoladesmak. De fleste brownies er ikke laget av en base av smeltet sjokolade, men denne hemmeligheten er det som holder brownies fuktige, tette og sjokoladeholdige. Mens brownies er i ovnen, visp sammen brunt sukker, egg, vanilje, smeltet smør og bourbon for å simulere smaken av en pekannøtte. I stedet for en faktisk pekannøttfylling som krever lang tid å steke i ovnen, er denne fyllingen en sammensmeltning av ingredienser som er modifisert for å bake til et skiver på bare 25 minutter. Rør pekannøtter i det flytende fyllet, og hell det over browniebunnen. Stek den deretter til de to forskjellige lagene har smeltet sammen til ett ark med dekadente pekannøttebruner.