Når det gjelder søte godbiter, er ingenting like klassisk (og deilig!) Som en varm, ooey-gooey chocolate chip cookie. Men mens desserten i seg selv er universelt elsket, er det mange ting å ta på sjokoladeholdig stift som kan gjøre alles favorittslag litt annerledes. Noen foretrekker deres tøffere, mens andre gleder seg over den nøtteaktige smaken det brunet smør bringer. Og så er det de som tror hjertesunn mørk sjokolade er for alltid større enn melkesorten. Og det er her disse uimotståelige kakaofylte søtsakene kommer inn. Når det gjelder sjokoladekakeoppskrifter, er denne ganske grei. Pisket opp på litt mer enn en halv time med ingredienser du sannsynligvis allerede har for hånden, er de en perfekt cookie når som helst å lage som en festbit eller en deilig snack etter skolen. Så langt som sjokoladen går, kan du eksperimentere med det kakaonivået hjertet ditt ønsker. Og ikke vær redd for å våge deg utenfor "chip" -området: Vi testet disse med hakket mørk sjokolade fra Ghirardelli barer og elsket smaken av et høyere kakaonivå kombinert med de bitene sjokoladestøv som er jevnt fordelt gjennom.
Av Susan Hefilfinger, Mandeville, LA april 2005