Når redaktørene av Southern Living startet a kokkeklubb på Facebook, vi var ikke helt sikre på hva vi kunne forvente. Ville gruppen blitt populær? Ville det være en positiv plass på Internett? Ville leserne dele sin favoritt Southern Living oppskrifter og gi oss innsikt i hva de lager hjemme? Ja, ja, og JA. En stor takeaway vi har fått fra dette glade hjørnet av Facebook er at ikke bare lager våre lesere hele tiden, men de er forelsket i baking. Nydelige konfekt Jeg vil aldri prøve å pepre Facebook -siden. Legendariske hvite kaker av år gamle desemberomslag, vist like vakkert som de var i bladet. Fluffete marengspai -pålegg, så perfekt brunet. Skomakere, skomakere og flere skomakere. Vi har alltid visst at Southern Living -leserne likte å bake, men de er sanne eksperter. Lesere, vi skulle ønske vi var dine heldige naboer som får et stykke av det du baker. For å gi litt inspirasjon til bakeprosjekter, deler vi noen av våre redaktørs favorittkakeoppskrifter gjennom tidene. Fra gammeldags kakeoppskrifter som Hummingbird Cake og Dr Pepper Texas Sheet Cake til nyere favoritter som Chocolate-Zucchini Cake and Key Lime Pound Cake, det er en kakeoppskrift her for enhver smak og ferdighet nivå. Stek deg gjennom disse
velprøvde kakeoppskrifter, og de vil raskt bli tradisjon i hjemmet ditt også."Favoritten min Southern Living kake er Dr Pepper Sheet Cake. Det er den ultimate godbiten for når du føler deg nede, og det eneste som vil kurere det er en overdreven mengde sjokolade. Det er superenkelt å lage, og jeg elsker at jeg ikke trenger å grave frem den virkelige kakeformen min. I tillegg vil den mate så mange! "
"Pineapple Upside Down Cake er en sentimental favoritt i familien min. Min bestemor, Miriam Baer, har alltid laget denne kaken, og den er min fars favoritt. Jeg husker at hun lærte meg hvordan jeg skulle klare det på en varm dag i sommerferien da jeg var tenåring. Jeg husker jeg følte meg så stolt at hun lærte meg denne spesielle godbiten. Hun lærte meg også hemmeligheten hennes - i stedet for vann bruker hun saften i ananasboksen for ekstra sødme. Vi klarer det nå for familiehendelser til minne om henne. "
"Ja, det er en grønnsak i denne kaken. Men ikke bekymre deg, ingen del av denne rike, fudgy desserten smaker i det hele tatt 'sunt'. Du vil like sjokoladebitene hele tiden og salt-søtt, brunet smør. Og squashen (de vil aldri vite) gjør teksturen øm og fuktig. "
"Min søster lagde denne kaken i høytiden, og hele familien vår kunne ikke slutte å glade over den unike smakskombinasjonen!"
"Favoritten min Southern Living kaken må være Mrs. L. H. Wiggins 'Hummingbird Cake. Selv om jeg absolutt elsker smaksprofilen, var jeg også i stand til endelig avsløre mysteriet av personen bak vår mest etterspurte oppskrift på 40 -årsjubileet for denne ikoniske og elskede kaken. "
"Denne trelags sjokoladekaken er så utrolig at den ødelegger deg for enhver annen sjokoladekake. Alt annet blekner bare i sammenligning. Den har en sjokoladetrøffelfylling og en sjokoladeganache -glasur. Min mann ber om det til bursdagen, bryllupsdagen og farsdagen. Jeg tror han ville være helt fornøyd hvis jeg ikke ga ham noen annen gave enn denne kaken. "
"Langt... The Chocolate Fudge Layer Cake with Caramel Buttercream. Frostingen er så søt og deilig. Det er litt involvert, men jeg har klart det flere ganger. Det er så bra at hvis jeg begynner å tenke på det, begynner jeg å begjære det. Hvis jeg nevner det for min kone, begynner hun å begjære det. Jeg har tatt den med inn på kontoret, og folk kan ikke tro hvor bra den er. Du lager din egen karamell, og jeg liker å lage den litt lenger for å gi den en litt brent/røykaktig smak. Når det blandes inn i frostingen... .Jamm! "
"Dette er en flott kake å lage til spesielle anledninger. Paringen av en smakfull sitronbunn med en kremet sitronmasse gjør at den smaker så sommerlig, og tilsetning av yoghurt sikrer at det endelige resultatet blir supermørt. Nydelig!"
"Denne vaniljelagskaken er en fantastisk base for alle slags smørkremdekorasjoner. Når det ikke er høytid, blir jeg kreativ med frostingen for å dekorere disse lette lagene til bursdager og vårfeiringer. "
"Favoritten min Southern Living kake er vår jordbær-og-kremarkkake. Det er et klart go-to for bursdager og spesielle anledninger, og raker inn komplimenter uten å kreve for mye arbeid på min ende. "
"Like deilig med eller uten frosting, sikrer bruk av en sitron-lime brus at denne Bundt-kaken ikke tørker ut og gir et ekstra lag med smak."
"Mamma og jeg baker denne kaken hver jul. Min bestemor er italiensk, og moren min vokste opp i Alabama, så det er bare passende at vi fikk oppskriften vår på italiensk kremkake fra Southern Living. Det er virkelig ingen annen kake som den. Selv når vi har utelatt nøttene for brorens allergi, smaker det fortsatt fantastisk. "
"Jeg hadde aldri trodd at jeg ville finne en pundkake som konkurrerer med min mors glaserte sitronpundkake, men denne Key Lime Pound Cake er et stykke en sitrusaktig himmel. Jeg klarer det hver gang jeg drømmer om en tropisk ferie. "
"Jeg har laget denne fantastiske pundkakeoppskriften så mange ganger til så mange forskjellige anledninger - familiesammenkomster, søndagsmiddager eller bare fordi jeg vil bake. Jeg stoler på det og vet at det alltid vil være bra (unntatt eventuelle feil fra min side, det vil si). Hvis du er bekymret for at den lager mer kake enn du trenger, er det bare å skive og fryse individuelle porsjoner, så har du alltid en dessert tilgjengelig. Og hvis du får en uheldig trist strek eller toppskorpen deler seg fra resten av kaken, bare kutt den i terninger og lag en bagatell. "
Patricia S. York, assisterende matredaktør