Krediet: Greg Dupree; Prop-styling: Heather Chadduck Hillegas; Foodstyling: Emily Nabors Hall
Als je aan maïsmeel denkt, denk je waarschijnlijk aan: maïsbrood. De correlatie is gerechtvaardigd, vooral voor zuiderlingen. Hier zijn recepten voor maïsbrood een praktisch onderdeel van de familie-erfenis en het perfectioneren van oma's gekruide variatie is een recht van doorgang. Maar alleen omdat de zak maïsmeel in je kast is gekocht met maïsbrood in gedachten, wil nog niet zeggen dat je niet wat creatiever kunt zijn.
Maïsmeel is het ingrediënt dat maïsbrood zijn kenmerkende korrel en lichtzoete smaak geeft, en die textuur en smaak vertaalt zich in: taarten, taarten, gefrituurd voedsel en meer. Of je nu aan het bakken, braden of koken bent, zorg ervoor dat je je ingrediëntenlijst goed leest. Maïsmeel kan geel of wit zijn, fijn of grof gemalen, en je wilt er zeker van zijn dat je de juiste zak bij de hand hebt. Natuurlijk glutenvrij, het kan ook een handige manier zijn om in de vakantieperiode aan de voedingsbehoeften van al uw gasten te voldoen. Om u op weg te helpen, hebben we een aantal van onze favoriete manieren verzameld om creatief met maïsmeel om te gaan. Van desserts tot diners tot ontbijten, en natuurlijk wat nietjes maisbrood, misschien moet je gewoon naar de winkel rennen om een tweede tas te kopen.
Citroen-tijmboter is de heldere, citrusachtige afdronk die je maïsbrood mist.
Deze prachtig geglazuurde broodcake krijgt een beetje natuurlijke nootachtige smaak dankzij de toevoeging van fijngemalen maïsmeel aan het beslag.
Trakteer brunchgasten op deze malse maïsmeelcrêpes die eruitzien (en smaken) alsof ze net van de plaatselijke bakker komen.
Houd het prachtige midden van dit appel-en-perendessert zichtbaar voor een eenvoudigere benadering van de herfstsmaak.
Omhuld met maïsmeel en tot in de perfectie gebakken, is er geen betere manier om groene tomaten te serveren.
De koekachtige korst op deze vijgentaart houdt alles bij elkaar met een vleugje nootachtige smaak en textuur van maïsmeel.
Als we iets perfect noemen, menen we het, en dat zegt veel als het om maïsbrood gaat.
Voeg een zuidelijke draai toe aan je ontbijttafel. Heb je geen wafelijzer? Gebruik het beslag om in plaats daarvan maïsmeelpannenkoeken op de bakplaat te maken.
Medium-gemalen maïsmeel en bosbessen verenigen zich om een met textuur gevuld, fruitig dessert te creëren.
Sla het in de winkel gekochte deegblik over en upgrade je dinerbrood. Zorg ervoor dat u tijdens het bakken een pap met de maïsmeel maakt. Dit helpt vocht aan het deeg toe te voegen en voorkomt dat u een plakkerige puinhoop creëert.
Gele maïsmeel en verse kruiden geven deze dumplings extra smaak en textuur. Combineer met een rotisserie-kip en dit gerecht is klaar in minder dan 45 minuten.
Bedek je spek met maïsmeel, lichtbruine suiker, gemalen rode peper en gemalen komijn voor een gekonfijte verrukking die je overal op wilt zetten.
Deze Bundt bevat zowel olijfolie als maïsmeel en heeft een beetje een hartige smaak, terwijl hij nog steeds een zoet genoeg punch bevat voor elke gelegenheid.
Bak een partij van deze maïsmeelmuffins met elke combinatie van bessen die je hebt voor een traktatie die net zoet genoeg is om een hunkering te beteugelen.
Gemaakt van een beslag van zes ingrediënten, deze twee-hap nuggets zijn volledig ondergedompeld voor een prikkelbare, diepe bak.
Hoewel we vooral genieten van deze koekjes als een ovenschotel, passen ze geweldig bij alles, van plakjes boerenham tot je go-to herfstsoepen.
Verwarm je oven voor met de muffinvorm erin om de perfecte popover-temperatuur te bereiken voordat je het beslag erin doet.
Of je het nu dressing of vulling noemt, het is geen Thanksgiving zonder een traditionele maïsbrooddressing. Dit recept met zelfgemaakte maïsbrood zal zeker elke vakantietafel compleet maken.
Hoewel dit snelle recept minder dan 20 minuten duurt, raden we aan om je zalmbeslag een paar uur voordat je gaat koken te mengen. Dit zal je beslag helpen steviger te worden voordat je de cakes vormt.
Traditionele Johnnycakes zijn de eenvoudigste vorm van maïsbrood, en met een recept dat zo eenvoudig is, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat je witte of gele maïsmeel gebruikt, geen maïsmeelmix. Een mix kan andere ingrediënten bevatten.
Gooi je favoriete soort augurken van dille in een mengsel van gemalen maïsmeel en bloem, en laat je gietijzeren koekenpan ze tot in de perfectie bakken.
We durven te wedden dat je niet meer terug zult keren naar een normaal recept voor gefrituurde kip na het proberen van deze verrukkelijke vertolking.
Dit nietje voor de feestdagen begint met een zuidelijke maïsbrood gebakken in een koekenpan voor een knapperige, gouden korst.
Het is niets bijzonders, maar deze malse cake is helder en smaakvol zoals hij is. Elke plak doet je denken aan een pondcake met een beetje meer textuur en een geroosterde smaak van de maïsmeel.
Bruine boter brengt een licht nootachtige hint naar voren, terwijl slechts een vleugje suiker deze maisbrood krokant aan de randen karamelliseert.
Deze geruststellende braadpan combineert rundergehakt, maïsmeel, tomatensaus, maïs en kaas voor een stevig hoofdgerecht waar het hele gezin dol op zal zijn.
Vergelijk dit glutenvrij maïsmeelkorst tot je traditionele gebakken kip, en we kunnen garanderen dat je de bloem niet zult missen.
Een leuke afwisseling van je dagelijkse broodje, dit lepelbrood maakt gebruik van grofgemalen gele grutten of maïsmeel om een rijke maïssmaak en een beetje textuur aan je eettafel toe te voegen.
Een korst van maïsmeel verzegelt alle smaak van het vlees- en groentemengsel in dit eengerechtdiner.