Bereid de cake voor: Verwarm de oven voor op 350 ° F. Smeer een halve vel pan van 17 x 12 inch in met kookspray en lijn de bodem van de pan af met bakpapier. Zeef cakemeel, bakpoeder en zout samen in een middelgrote kom. Opzij zetten.
Klop boter en olie in een grote kom met een elektrische mixer op middelhoge snelheid tot een glad en romig mengsel. Voeg suiker toe en klop tot het licht en luchtig is, 4 tot 5 minuten. Voeg eieren toe, 1 per keer, en klop op middelhoge snelheid tot ze goed gemengd zijn na elke toevoeging. Klop in vanille. Voeg het bloemmengsel, een derde per keer, toe aan het botermengsel, afwisselend met karnemelk, beginnend en eindigend met het bloemmengsel. Klop op laag tot een gladde massa na elke toevoeging. (Niet te hard kloppen, anders wordt de cake taai.) Verdeel het beslag gelijkmatig in de voorbereide bakvorm. Tik de pan voorzichtig op het aanrecht om eventuele luchtbellen te laten ontsnappen.
Bak in het midden van de voorverwarmde oven tot een houten prikker of caketester die in het midden van de cake is gestoken er schoon uitkomt, 18 tot 22 minuten. Zet de pan op een rooster.
Verwarm ontdooid limeade-concentraat in een kleine steelpan op medium tot het ongeveer 3 minuten is opgewarmd. Bestrijk de cake licht met ongeveer de helft van de limeadesiroop. (Bewaar de resterende limoensiroop voor later gebruik.) Laat de cake volledig afkoelen in de pan, ongeveer 45 minuten. Vries gekoelde cake, onbedekt, in tot zeer koud en zeer stevig, ongeveer 30 minuten.
Maak ondertussen de Botercrème. Klop poedersuiker en boter in een grote kom met een elektrische mixer op middelhoge snelheid tot dik en romig, 4 tot 5 minuten. Klop in vanille. Voeg mascarpone-kaas toe en klop op lage snelheid totdat het gecombineerd is, stop om de zijkanten van de kom af te schrapen als dat nodig is. (Niet te lang mixen, anders begint de mascarpone af te breken en wordt het glazuur te dun.)
Plaats een grote wegwerpspuitzak met een grote sterpunt. Vul de spuitzak met 3 kopjes van de Botercrème. Haal de taart uit de vriezer. Gebruik een ronde snijder van 2 3/4-inch en snijd voorzichtig 16 cirkels van bladcake. Gebruik een offset spatel om cakecirkels over te brengen naar een andere bakvorm. Gooi cakeresten weg of reserveer voor een ander gebruik.
Bestrijk de bovenkant en zijkanten van elke cakecirkel met de achtergehouden resterende limeadesiroop. Spuit een strakke spiraal van icing op 8 van de cakelagen. Bedek elke gematteerde laag met een ongeglazuurde cakelaag om 8 miniatuur 2-laagse cakes te maken. Houd 1 cake met je vingertoppen vast en veeg voorzichtig met een spatel langs de zijkanten van de cake met een dunne laag botercrème, zodat de cake nauwelijks bedekt is. Herhaal met de resterende cakes. Spuit op elke taart een rozet van Botercrème. Garneer met witte chocoladekrullen, witte nonpareils, een verse bes of eetbare bloem.