Neskatoties uz daudzajām problēmām, ar kurām es saskāros, gatavojot, šis pīrāgs bija FABULOUS! Man pieder tikai neliels 2 glāžu virtuves kombains, tāpēc es izdomāju, ka ar mīklas blenderi vienkārši izveidošu garozu vecmodīgā veidā. Es to sadalīju mazos tauku zirnīšos un ar dakšiņu sajaucu visu ūdeni (tāpat kā jūs) un ievietoju ledusskapī, lai atdziest, taču bija skaidrs, ka tas nedarbosies. Tas nekad nesaskarsies viendabīgā krāšņā garozā. 24 stundas čili vēlāk (un ballītes dienā), pirms es padevos, nolēmu pielikt pēdējās pūles un uztaisīju kurpīti ar savām 5 pintēm ogu. Es salauzu ļoti drupinošo garoziņu un iebāzu to savā mazajā procesorā, un pamazām pulsēju. TAS STRĀDĀJA! Es saspiedu drupatas kopā un izrullēju uz vaska papīra ar plastmasas plēves lapu starp tapu un mīklu, bez papildu miltiem, un iznāca visskaistākā garoziņa. Diemžēl mans vientuļš pīrāgu svaru komplekts neaizpildīja želejas ruļļu pannu, bet 3 maisiņi ar sarkanajām pupiņām UN pīrāga svariem vēlāk biju gatavs. Garoza iznāca tieši tā, kā plānots.
Tagad par tapioka drāmu. Veids, ko es nopirku, JAU bija sasmalcināts, tāpēc es to vienkārši izgāzu, bet, cepoties, es redzēju, ka augšpusē peld cieti tā gabali no pīrāga pēc 40 minūtēm es pārklāju pīrāgu ar milzīgu skārda folijas loksni ar izgrieztu centru, lai garoza būtu pārklāta un nepieciešama gatavošanai vēl 20 minūtes, līdz es redzēju, kā centra sulas burbuļo (ko internets man apliecināja, ka mani tapiokas gabali “aktivizēsies” želejā) labestība). Es to izņēmu un visiem teicu, ka tas ir izpostīts. Es varēju redzēt cietos gabalus virsū, es ar naglu izvēlējos vienu un iekodu. Grūti. Tas būtu kraukšķīgi un rupji. BET septiņas stundas vēlāk, kad bija pienācis laiks pīrāgam VIŅI BIJA! Mans pīrāgs bija ideāls. Garoza bija pārsteidzoša, mellenes bija ideālas. Griežot šķēles, tas neizlēja dumjā putrā. Nebija cieto gabalu. Katram cilvēkam tas patika. Un es lepni teicu, ka kļūdos! Es nezinu, kas notika, bet tas izdevās!
Tātad, es rakstu šo garo pārskatu, lai pateiktu jums, ka pat tad, ja jums šķiet, ka tas ir nogājis greizi, galu galā tas varētu būt ne tikai pieņemami, bet arī PĀRBAUDĪGI. Lasīt vairāk