Ja jums patīk kūkaini cepumi, tie nav jūsu kārumi. Patiesībā viss šajos cepumos ir trausls, mitrs un bagātīgs - patiesi dekadentiska lieta šokolādes cienītājiem un pekanriekstu pīrāgs mīļotājiem līdzīgi. Izgatavots, cepot biezu šokolādes cepumu lapu un pēc tam pievienojot pekanriekstu pīrāga pildījuma slāni, kas papildināts ar burbona pieskārienu, šie cepumi katrā kodumā satur daudz garšas. Abi slāņi sajaucas biezas šokolādes, kraukšķīgas pekanriekstu un sīrupveida pekanriekstu pīrāga pildījuma kvadrātā. The braunijs pati mīkla tiek pagatavota, izkausējot šokolādes skaidiņas siltā sviestā, pirms iecilājot cukuru, olas, vaniļu un sāli. Pēc tam šim šķidrajam maisījumam pievieno vienādas kakao un miltu daļas, lai iegūtu brūngana mīklu, kas ir pārsteidzoši bagāta ar šokolādes garšu. Lielākā daļa brauniju nav izgatavoti no izkausētas šokolādes pamatnes, taču šis noslēpums ir tas, kas padara braunijus mitrus, blīvus un šokolādīgus. Kamēr cepumi ir cepeškrāsnī, sakuliet kopā brūno cukuru, olas, vaniļu, izkausētu sviestu un burbonu, lai simulētu pekanriekstu pīrāga garšu. Faktiskā pekanriekstu pīrāga pildījuma vietā, kam krāsnī jāiestājas ilgu laiku, šis pildījums ir sastāvdaļu apvienojums, kas modificēts tā, lai tikai 25 minūtēs izceptu šķēlēs. Šķidruma pildījumā iemaisa pekanriekstus un pārlej ar brauniju pamatni. Pēc tam cepiet to, līdz abi atšķirīgie slāņi ir saplūduši vienā dekadentā pekanriekstu pīrāga cepumu loksnē.