Tomātu pīrāga recepte: tomātu, Čedaras un bekona pīrāgs
Kamēr mēs varētu visu dienu sēdēt un sapņaini apspriest savu iecienīto saldie dienvidu pīrāgi piemēram, paniņu pīrāgs, zemeņu-rabarberu kliņģera pīrāgs, saldo kartupeļu pīrāgs un iemīļotais pekanriekstu pīrāgs-patiesībā, kāpēc gan lai nebūtu šķēle, kamēr mēs esam pie tā? - garoza ar to neapstājas. Tikpat lielu atzinību ir pelnījusi spektra pikantā puse. Domājiet par klasiku, piemēram vecmodīgs tomātu pīrāgs (labākais veids, kā izmantot vasaras tomātus), tamale pīrāgs, vistas pīrāga pīrāgs, makaronu pīrāgs (jūs to pareizi izlasījāt) un pat Teksasas iemīļotais Frito pīrāgs.
Šie pikantie dienvidu pīrāgi ir tikpat mierinoši kā neskaidra sega lietainā naktī, un šonedēļ vakariņās jums būs nieze, izvelkot pannu vai pīrāga trauku. Šeit ir 21 garda pikanta pīrāga recepte, ko baudīt mājās.
Nekas neliek vasaras tomātiem dziedāt skaistāk par tomātu pīrāgu, un šī recepte ir solis uz augšu no pamata pīrāga, ko jūs, iespējams, esat gatavojis iepriekš. Tas satur speķi, sieru, baziliku un mājās gatavotu parmezāna-paniņu garoziņu, kuru patiešām nevajadzētu izlaist.
Teksasieši zina šo klasisko recepti, kas ietver kukurūzas čipsu (lasiet: bez pupiņām) ledaino virsū kukurūzas čipsiem ar visiem stiprinājumiem - neaizmirstiet jalapeños! Izmantojiet to, atrodoties ceļā, ielādējot visu tieši Frito somā, līdzīgi kā tas notiek Valsts izstādē.
Šis ēdiens ir ļoti pārslains un sviestains ar krēmīgu, siltu interjeru, un tas noteikti būs nenovērtēts nedēļas vakara pusdienu galda zvaigzne - un tas pat neprasa vistas gaļu. Tikai sezonas veggies pilskalni.
Tāpat kā jūras veltes, šī reģionālā delikatese ir iecienīta piekrastes dienvidrietumu vidū. Tajā ietilpst krabju gaļas gabaliņi, sautēti spināti un puravi, kā arī krējuma siers bagātībai. Pasniedziet to nākamajās vēlās brokastīs, lai iegūtu lieliskas atsauksmes.
Ak, jā, mēs to darījām. Trīs sieri (Gruyere, īpaši asais baltais Čedaras un fontina) ir šī noslēpumainais noslēpums ikvienam iecienītajam sānu ēdienam. Jautrs fakts: mēs mīlam pildījumam pievienot grauzdētus brokoļus, lai iegūtu papildu sirsnību.
Dienvidos, īpaši Teksasā, grēks nemīlēt tamale pīrāgu. Izmetiet nogurušo tako nakti šim jaunajam tamales uzņemšanai, kas kalpo kā karote ar vienu pannu ar kukurūzu smalkmaizītes pamatne, nedaudz pikanta vistas-tamlas maisījuma kārta un burbuļojošs zeltains siers tam visam virsū izslēgts.
Vai esat kādreiz redzējuši, ka vakariņas ir tik jaukas? Viss, kas jums nepieciešams, ir smalkmaizītes, lai klasisko vistas pīrāga garšu pārveidotu pūkainos, divu kodumu iepakojumos.
Šefpavāre Regīna Šarbone no Natčesas, Misisipi, izdomāja šo pīrāga gaumīgo franču klasikas atveidojumu. Viņa piešķir tai vēl vairāk dienvidu spin, izmantojot bekona-timiāna cepumu mīklu kā zeltaini brūnu garozu.
Šī vienkāršā tomātu pīrāga izcilā detaļa ir skābā krējuma garoza ar bekonu. Pēc tam tas ir slāņots ar krāsainiem tomātiem, daudz siera un garšaugiem, lai to visu sasaistītu.
Dienvidnieki patiešām mīl savus saldos kartupeļus, un izrādās, ka arī ganu pīrāgs. Šī komforta klasika saņem jautru atjauninājumu, papildinot saldo kartupeļu biezeni ar parmezānu, skābo krējumu un sviestu. Ziniet, visas labās lietas.
Var saderēt, ka jūs nekad neesat gatavojis tādu vistas pīrāgu kā šis, un jums būs žēl, ka līdz šim neesat to darījis. Mājīgā recepte iegūst pikantu, aromātisku nokrāsu no sarkanā karija pastas.
Vakariņas uz pannas nekad nav bijušas obligātas. Tex-Mex sastāvdaļu slāņi veido apmierinošu pildījumu, savukārt kukurūzas smalkmaizītes maisījumu izmanto kukurūzas maizes virsmai, kas cepšanas laikā iesūc daudz aromātisko sulu.
Ir gandrīz pārāk viegli iebāzt mutē šos miniatūros pikantos pīrāgus. Pagatavojiet tos uzkožamai uzkodai, vēlās brokastis pamatēdienam vai dušas svinībām. Vēl labāk? Recepte prasa atdzesētu pīrāga garozu.
Šī recepte uzlabo jūsu garšīgo pīrāgu pieredzi, izmantojot kraukšķīgu, sviestainu filo (mājās gatavotas mīklas vietā), lai izveidotu garšīgu čaumalu. Lai arī šis pildījums ir bez gaļas, brokoļi, ķirbis un sēnes padara to sātīgu.
Kuram gan nepatīk rokas pīrāgs? Tas uzreiz padara jebkuru maltīti nedaudz aizraujošāku. Šī recepte atsakās no parastā saldā pildījuma par labu visiem vistas pīrāga veidojumiem. Rezultāts ir silti, mierinoši kodumi visapkārt.
Šis ir vairāk kā oda klasiskajam tamale pīrāgam, un mums patīk šī viegli pagatavojamā kastrolis tikpat lielā mērā kā oriģinālajā pannā. Turklāt tas baro pūli.
Šiem mini pīrāgiem ir pārslaina garoza un kraukšķīga mērce, un tie ir tik garšīgi, ka var sacensties ar lieliem svētkiem. Pēc brīvdienām pagatavojiet tos, izmantojot jebkuru vārītu tītara krūtiņu.
Diezgan raibs konditorejas izstrādājumu tops piešķir šim vistas pīrāga pīrāgam jaunu izskatu. Tas ir piepildīts ar iecienītākajiem pavasara dārzeņiem, piemēram, saldajiem zirnīšiem, burkāniem un puraviem, kā arī veikalā nopērkamu rullīšu vistu.
Šis tomātu pīrāgs varētu atgādināt to, ko gatavoja jūsu māte, tante vai vecmāmiņa. Tas ir vienkārši, izgatavots no svaigu tomātu, majonēzes, siera un sasmalcinātu garšaugu, piemēram, bazilika, timiāna, pētersīļu vai maurloki, pamatnes.
Pildījumam (kas izgatavots no saldo kartupeļu un zelta kartupeļu maisījuma) šis ganu pīrāgs ir gatavs uzņemt viesus ar skaistu prezentāciju un garšu, kas to atbalsta.
Tas, iespējams, nav tik dienvidniecisks, bet maltās liellopu gaļas pikantā pīrāga mājīgums rada to pašu garu. Tas prasa pārmaiņus maltas liellopa gaļas un amerikāņu siera slāņus, kā arī ierastos burgeru nakts favorītus, piemēram, majonēzi, garšu, dzeltenās sinepes un pat sasmalcinātus aisberga salātus.