Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. Rullējiet gabaliņus 12 collu aplī uz viegli miltiem pārklātas darba virsmas. Ietilpst 9 collu dziļā trauciņā; salieciet mīklas malas zem un flauta. Izmantojot dakšiņu, viegli ieduriet garozas dibenu. Izklājiet garoza ar cepamo papīru; piepilda ar pīrāgu svariem. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz stingrai, apmēram 10 minūtes. Noņemiet pīrāgu svarus. Turpiniet cepšanu, līdz garoza virsma ir sausa, apmēram 5 minūtes. Izņem no krāsns. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 375 ° F.
Bļodā sakuļ olas, saldos kartupeļus, brūno cukuru, sviestu, vaniļu, miziņu un kanēli līdz viendabīgai masai. Pakāpeniski ielejiet iztvaicētu pienu un 1 ēdamkaroti burbona, līdz tas ir sajaukts. Ielejiet maisījumu sagatavotajā garozā. Cep 375 ° F temperatūrā, līdz pīrāgs ir sacietējis, apmēram 50 minūtes. Ļaujiet atdzist uz režģa, līdz tas ir pilnībā atdzisis, apmēram 1 stundu un 30 minūtes.
Sakuļ krējumu elektriskajā maisītājā, kas aprīkots ar putotāju, vidējā ātrumā sakuļ putas, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet granulētu cukuru un atlikušo 1 ēdamkaroti burbona; sakuļ, līdz veidojas mīkstas smailes, 1 līdz 2 minūtes. Pasniedz ar pīrāgu. Piezīme. Lai pagatavotu saldo kartupeļu biezeni: nemizotus saldos kartupeļus atsevišķi iesaiņojiet alumīnija folijā. Sakārtojiet uz cepešpannas un cepiet 400 ° F temperatūrā 1 stundu. Ļauj atdzist 15 minūtes. Noņemiet un izmetiet saldo kartupeļu mizas. Apstrādājiet saldo kartupeļu mīkstumu virtuves kombainā līdz gludai, apmēram 1 minūtei.