Minkštą sviestą ir cukrų plakite vidutiniu greičiu didelio stiprumo maišytuvu su irkliu, kol kreminė, maždaug 2 minutes. Įpilkite vanilės ir plakite, kol tik susimaišys. Dubenyje sumaišykite miltus, kakavą ir druską; palaipsniui įpilkite į sviesto mišinį, plakite mažu greičiu, kol tik sumaišysite, maždaug 1 minutę.
Įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F. Išvyniokite 1 tešlos diską; padėkite ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus. Susukite diską iki 1/4 colio storio. Naudodami 2 1/2 colio širdies formos pjaustytuvą, iš tešlos išpjaukite 12 sausainių, prireikus susukite į gabalus. Naudodami 1 colio širdies formos pjaustytuvą, 6 sausainių centruose išpjaukite skyles (likusius 6 sausainius palikite sveikus).
Visus 6 sausainius išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Išdėstykite 6 išpjautus sausainius ant atskiros kepimo skardos, išklotos pergamentu. Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol dugnas šiek tiek paruduos, 9–11 minučių (išpjauti sausainiai iškeps šiek tiek greičiau). Atvėsinkite ant kepimo skardos 2 minutes; perkelkite į vielinius stovus, kad visiškai atvėstų, 20 minučių. (Nepanaudotus centrus galite iškepti iš išpjaustytų širdelių 6–8 minutes.)
Zefyrų kremą tolygiai paskirstykite tarp 2 mažų dubenėlių. Atspalvinkite kremą į vieną dubenį su 2 lašais rožinių maistinių dažų ir išmaišykite. Kremą antrame dubenyje palikite nenuspalvintą. Rožinį kremą tolygiai paskirstykite tarp 6 visų sausainių centrų; likusiais 6 sausainiais aptepkite nenuspalvintą kremą. Ant kepimo skardos dėkite sausainius, padengtus kremu; pagal skonį papuoškite pabarstukais arba šlifavimo cukrumi. Viršutiniais sausainiais, padengtais kremu, su išpjautais sausainiais, kad gautumėte 12 slapukų sumuštinių.