Kai redaktoriai Pietų gyvenimas pradėjo a maisto gaminimo klubas „Facebook“, mes nežinojome, ko tikėtis. Ar grupė taps populiari? Ar tai būtų teigiama erdvė internete? Ar skaitytojai pasidalintų savo mėgstamiausiu Pietų gyvenimas receptus ir suteiks mums supratimo, ką jie gamina namuose? Taip, taip ir TAIP. Vienas iš svarbiausių dalykų, kuriuos gavome iš šio laimingo „Facebook“ kampo, yra tai, kad mūsų skaitytojai ne tik nuolat gamina maistą, bet ir mėgsta kepimą. Nuostabūs saldumynai Aš niekada nebandysiu pabarstyti „Facebook“ puslapio. Legendiniai balti pyragaičiai metų senumo gruodžio viršeliai, rodomi taip pat gražiai, kaip ir žurnale. Purūs meringue pyrago priedai, tokie puikiai parudavę. Kurpės, kurpės ir dar kurpės. Mes visada žinojome, kad „Southern Living“ skaitytojai mėgsta kepti, tačiau jie yra tikri ekspertai. Skaitytojai, norime, kad būtume jūsų laimingi kaimynai, kurie gautų gabalėlį to, ką kepate. Siekdami įkvėpti kepimo projekto, dalijamės kai kuriais visų laikų mėgstamiausiais mūsų redaktorių pyragų receptais. Nuo senosios mokyklos pyragų receptų, tokių kaip „Hummingbird Cake“ ir „Dr Pepper Texas Sheet Cake“, iki naujesnių mėgstamiausių Šokoladinis cukinijų pyragas ir „Key Lime Pound“ pyragas, čia rasite kiekvieno skonio ir įgūdžių pyrago receptą lygio. Kepkite savo kelią per šiuos
išbandyti pyragaičių receptai, ir jie greitai taps tradicija ir jūsų namuose."Mano mėgstamiausias Pietų gyvenimas pyragas yra „Dr Pepper Sheet“ pyragas. Tai didžiausias malonumas, kai jaučiatės nusivylę, ir vienintelis dalykas, kuris jį išgydys, yra per didelis šokolado kiekis. Tai padaryti labai paprasta, ir man patinka, kad man nereikia kasti savo tikro pyrago skardos. Be to, tai maitins tiek daug! "
„Ananasų apverstas pyragas yra sentimentalus mano šeimos mėgstamiausias. Mano močiutė Miriam Baer visada gamino šį pyragą ir jis yra mano tėčio mėgstamiausias. Prisimenu, kaip ji paauglystėje mane mokė, kaip tai padaryti šiltą dieną per vasaros atostogas. Prisimenu, kad jaučiausi tokia išdidi, kad ji mane išmokė šio ypatingo skanėsto. Ji taip pat išmokė mane savo paslapties - vietoj vandens ji naudoja ananasų skardinėje esančias sultis papildomam saldumui. Dabar atminame jos šeimos įvykius “.
„Taip, šiame pyrage yra daržovių. Tačiau nesijaudinkite, nė viena šio turtingo, purumo neturinčio deserto dalis nėra „sveiko“ skonio. Jums patiks šokolado gabaliukai ir sūriai saldus rudas sviestas. O cukinijos (jos niekada nesužinos) daro tekstūrą švelnią ir drėgną “.
„Mano sesuo šį pyragą gamino atostogų metu, o visa mūsų šeima negalėjo liautis siautėjusi dėl unikalaus skonio derinio!
"Mano mėgstamiausias Pietų gyvenimas pyragas turi būti ponia L. H. Viginso kolibrio pyragas. Nors man visiškai patinka skonio profilis, aš taip pat galėjau pagaliau atskleisk paslaptį žmogaus, kuris yra mūsų prašomiausias šio ikoniško ir mylimo pyrago 40 -mečio receptas “.
„Šis trijų sluoksnių šokoladinis pyragas yra toks neįtikėtinas, kad sugadina bet kurį kitą šokoladinį pyragą. Visa kita palyginus blyškėja. Jame yra šokoladinio triufelio įdaras ir šokolado ganache glazūra. Mano vyras to prašo per savo gimtadienį, mūsų jubiliejų ir Tėvo dieną. Manau, kad jis būtų visiškai patenkintas, jei neduočiau jam jokios kitos dovanos, išskyrus šį pyragą “.
„Iki šiol... Šokolado sluoksnio pyragas su karameliniu sviesto kremu. Šaltis toks saldus ir skanus. Tai šiek tiek įtraukta, bet aš tai padariau keletą kartų. Taip gerai, kad jei pradedu apie tai galvoti, pradedu to trokšti. Jei paminėsiu tai savo žmonai, ji pradeda to trokšti. Aš jį atnešiau į biurą ir žmonės negali patikėti, kaip tai gerai. Jūs gaminate savo karamelę, o aš mėgstu ją kepti šiek tiek ilgiau, kad suteiktų šiek tiek sudegusio/dūminio skonio. Įmaišius į glazūrą... Yum! "
„Tai puikus pyragas ypatingoms progoms. Skanus citrinų pagrindas su kremine citrinine varške suteikia tokį vasarišką skonį, o jogurto pridėjimas užtikrina, kad galutinis rezultatas bus itin švelnus. Skanus!"
„Šis vanilinio sluoksnio pyragas yra puikus pagrindas visų rūšių sviesto kremo dekoracijoms. Kai ne atostogų metas, aš kūrybiškai su šalčiu puošiu šiuos šviesius sluoksnius gimtadieniams ir pavasario šventėms “.
"Mano mėgstamiausias Pietų gyvenimas pyragas yra mūsų braškių ir kremo lakštų pyragas. Tai neabejotinas gimtadienių ir ypatingų progų renginys, o komplimentai-nereikalaujant per daug darbo. "
„Lygiai taip pat skanu su apledėjimu ar be jo, naudojant gaivųjį citrinų-laimų gėrimą, šis„ Bundt “pyragas neišdžiūsta ir prideda papildomo skonio sluoksnio“.
„Mes su mama kepame šį pyragą kas Kalėdas. Mano močiutė yra italė, o mama užaugo Alabamoje, todėl tiktų, kad gavome itališko kreminio pyrago receptą. Pietų gyvenimas. Tikrai nėra kito tokio pyrago. Net kai mes praleidome riešutus dėl mano brolio alergijos, skonis vis tiek nuostabus “.
„Niekada nemaniau, kad rasiu svarų pyragą, kuris prilygsta mamos glaistytam citrinos svaro pyragui, tačiau šis„ Key Lime Pound “pyragas yra citrusinio rojaus gabalėlis. Aš tai darau kiekvieną kartą, kai svajoju apie tropines atostogas “.
„Aš tiek kartų gaminau šį pasakiško svaro pyrago receptą įvairioms progoms - šeimos susitikimams, sekmadienio vakarienėms ar tiesiog todėl, kad noriu kepti. Aš juo pasitikiu ir žinau, kad tai visada bus gerai (išskyrus mano klaidas). Jei nerimaujate, kad iš to pagaminsite daugiau pyrago, nei jums reikės, tiesiog supjaustykite ir užšaldykite atskiras porcijas, o po ranka visada turėsite desertą. O jei atsitiks gaila nelaiminga liūdna serija arba viršutinė pluta atsiskiria nuo likusio pyrago, tiesiog supjaustykite jį kubeliais ir padarykite smulkmeną “.
Patricija S. Jorkas, maisto redaktoriaus padėjėjas