"우리는 당신의 상상력에 의해서만 제한됩니다." Lofty Pursuits'에서 꿈의 소다나 순대를 찾을 수 없다면 선택을 고려하면 불가능해 보이는 12페이지짜리 소다분수 메뉴 너 스스로. 어린 시절 항상 꿈꿔 왔던 달콤한 자유입니다.
그리고 고상한 추구 틀림없이 꿈의 장소입니다. 빈티지 소다 가게에는 원하는 모든 것이 있습니다. 직접 만든 수제 캔디; 가능한 소다 분수 창조물 중 일부를 자세히 설명하는 12 페이지 메뉴; 당신의 그릿이 어느 노스 플로리다 농장에서 왔는지 정확히 알려줄 수 있는 농장에서 식탁까지의 브런치 메뉴; 휴대용 청록색 아이스크림 버스 및 음료수 카트; 맞춤형 Lactaid 디스펜서; 게임과 장난감으로 쌓인 선반; 그리고 자체 마칭 밴드.
플로리다 탤러해시(Tallahaseee)에 있는 이 매장에 들어서면 시간을 거슬러 올라갑니다. 사탕 만드는 장비는 "100년이 훨씬 넘었습니다." 그리고 가게는 여전히 이런 방식으로 사탕을 만드는 전국에서 12개 미만 중 하나입니다.
Lofty Pursuits의 사탕 제조 장비와 기술은 한 세기 이상 거슬러 올라갈 수 있지만 사탕은 뻔뻔할 정도로 혁신적이며 종종 달콤하고 짭짤한 맛을 냅니다. 옥수수, 고구마 캐서롤, 버터넛 스쿼시와 같은 맛이 특징인 추수감사절 캔디 컬렉션은 광고 아마도 Willy Wonka의 악명 높은 3코스 츄잉껌을 암시하는 "캔디로 만든 3코스 식사"로 찰리와 초콜릿 공장.
Lofty Pursuits에서는 복숭아 방울부터 딜 피클 맛의 딱딱한 사탕에 이르기까지 원하는 모든 사탕을 찾을 수 있습니다. 페퍼민트 진주와 신 사탕, 솜사탕 험버그 및 계피 하트를 찾을 수 있습니다. 하지만 계절별 인기 메뉴는 사탕 지팡이. 특대형 캔디는 "1881년에 만들어진 캔디 냉각대와 가위, 주걱으로 한 번에 하나씩 손으로 만든 것"이다.
대량 생산된 라이벌과 달리 이 사탕수수는 각각 완전히 독특합니다. 페퍼민트 향이 나는 설탕의 일부는 뜨겁고 퍼티 같은 설탕이 나오기 전에 빨간색으로 염색됩니다. 당겨, 레이어링, 롤링, 트위스트 및 컷. 매우 두꺼운 빨간색과 흰색 줄무늬 롤이 식기 시작하면 절단되어 고유한 곡선 지팡이 모양이 됩니다.
시즌이 다가옴에 따라 상점은 추가 맛과 색상을 출시할 예정입니다(과거에는 혁신적인 풍미 초콜릿, 코코아, 석류 등); Lofty Pursuits는 원하는 색상의 맞춤형 사탕 지팡이도 만들 것입니다. 손님들은 Tallahassee 매장이나 온라인으로 사탕수수를 만드는 모습을 볼 수 있습니다. Lofty Pursuits YouTube 채널, 500,000명의 구독자를 보유하고 있습니다.
Lofty Pursuits는 단순한 캔디 가게가 아닙니다. 정통 소다 분수대는 집에서 만든 소다수와 아이스크림으로 유명합니다. 전문 소다 저크 및 Fizzicians가 맞춤형 혼합 소다를 선택하는 방법을 안내합니다. 추가 교육에 관심이 있는 사람들을 위해 메뉴 사이드바에 있는 편리한 용어집이 Egg Creams, Fizzes, Yips 및 Rickeys의 차이점을 알려줍니다. 그들이 꿈꾸는 모든 빈티지 음료를 섞고 있지만 가게는 아이스크림 소다를 전문으로합니다. 매력적인 알루미늄 홀스터에 담긴 이 음료는 밀크쉐이크와 플로트, 1961. 이 특별한 음료는 어떤 맛으로도 만들 수 있습니다. 클래식 블랙 앤 화이트, 바닐라 아이스크림을 곁들인 초콜릿 소다, 또는 초콜릿 아이스크림을 곁들인 체리 소다인 체리 봄(Cherry Bomb)을 시도해 보세요.
아이스크림 맛은 매일 바뀌며 250가지 맛의 표준 레퍼토리를 순환하며 아몬드 우유 베이스로 만든 비건 맛을 매일 선택합니다. 그리고 탄산음료 가게에서 아이스크림을 먹을 예정이라면, 아이스크림을 아이스크림에 넣지 않는 것은 거의 신성모독처럼 느껴질 것입니다. 메뉴에는 52가지의 순대가 있어 매주 새로운 것을 맛볼 수 있습니다.
시계: 텐터키 블랙베리 코블러 선데
눈에 띄는 인기 메뉴는 달콤한 크림 아이스크림, 뜨거운 버터 카라멜, 으깬 쇼트브레드 쿠키, 소금 약간, 휘핑 크림, 체리로 완성된 "샌디 순대"입니다. 바닐라 아이스크림 베이스에 RC 콜라 시럽, 땅콩, 휘핑 크림, 체리를 얹은 "Old Country Store" 또는 "Deep Dark Chocolate Brownie Dreams"가 있습니다. 두툼한 가나슈를 입힌 뜨거운 브라우니에 진한 다크 초콜릿 아이스크림, 초콜릿 휘핑 크림, 초콜릿 칩, 체리. 선데이는 자제, 주니어 또는 일반의 세 가지 크기로 제공되며 대부분의 제품은 비건, 무설탕 또는 글루텐이 없도록 조정할 수 있습니다.
이 별난 플로리다 사탕 가게는 단순한 사탕 가게 그 이상입니다. 커뮤니티 허브이자 타임머신이자 모임 장소입니다. 그리고 모든 상점이 진행되고 있기 때문에 다른 곳과 같은 곳은 없다고 말할 수 있습니다.