오븐을 350°로 예열하십시오. 옥수수 전분과 설탕 1/2컵을 함께 저어주세요. 옥수수 녹말 혼합물과 함께 베리를 던지고 가볍게 기름칠한 11 x 7인치 베이킹 접시에 숟가락으로 떠 넣습니다.
푹신할 때까지 전기 믹서로 중간 속도로 버터를 치십시오. 점차적으로 잘 치는 나머지 3/4 컵 설탕을 첨가하십시오. 계란을 한 번에 하나씩 추가하고 각 추가 후에 혼합될 때까지 휘젓습니다. 빨간색 식용 색소와 바닐라가 섞일 때까지 저어줍니다.
밀가루, 코코아 및 소금을 결합하십시오. 2컵의 액체 계량 컵에 버터밀크, 식초, 베이킹 소다를 함께 저어줍니다. (혼합물은 거품이 생길 것입니다.) 버터 혼합물에 밀가루 혼합물을 버터밀크 혼합물과 교대로 첨가하고 밀가루 혼합물로 시작하여 끝냅니다. 각 첨가 후에 혼합될 때까지 저속으로 치십시오. 베리 혼합물 위에 반죽을 숟가락으로 떠냅니다.
Switch It UpChocolate-Cherry Cobbler: 빨간색 식용 색소를 생략합니다. 6 컵의 씨를 뺀 신선한 체리(약 2 1/2 ~ 3 lb.)를 베리로 대체하십시오. 밀가루를 1컵으로 줄이고 무가당 코코아를 1/4컵으로 늘립니다. 지시에 따라 레시피를 진행하십시오. 초콜릿-체리 코블러 선디의 경우 바닐라 아이스크림, 핫 퍼지 소스, 가당 휘핑크림, 신선한 체리(줄기 포함)를 곁들인 초콜릿-체리 코블러를 한 스쿱 올려주세요.