큰 볼에 설탕, 버터, 쇼트닝을 넣고 중속으로 전기 믹서로 가볍고 푹신할 때까지 5~6분간 휘핑합니다. 계란을 한 번에 1개씩 추가하고 각 추가 후에 잘 치십시오.
볼에 박력분, 베이킹파우더, 소금, 베이킹소다를 함께 섞어주세요. 버터 혼합물에 밀가루 혼합물과 버터밀크를 번갈아가며 5번 추가합니다. 밀가루로 시작하고 끝날 때마다 매번 추가한 후 혼합될 때까지 휘젓습니다. 바닐라와 레몬 추출물을 섞는다. 반죽을 준비된 팬에 옮기십시오. 부드러운 상단. 예열된 오븐에서 가운데에 꽂은 나무젓가락이 깨끗해질 때까지 45~50분간 굽는다. 와이어 랙의 팬에서 10분 동안 식힙니다. 팬에서 꺼내고 랙에서 30~40분 동안 완전히 식힙니다.
바닐라 아이싱 준비: 가루 설탕, 우유, 바닐라 추출물을 볼에 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 케이크 위에 아이싱을 뿌려서 옆으로 떨어지게 합니다. 착빙이 설정되도록 10분 동안 냉장 보관합니다.
레몬-오렌지 아이싱 준비: 가루 설탕, 신선한 레몬 및 오렌지 주스, 노란색 식용 색소 젤을 볼에 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 바닐라 아이싱 위에 레몬-오렌지 아이싱을 뿌려서 옆으로 떨어지게 합니다. 설정될 때까지 약 20분 동안 그대로 두십시오. 원하는 경우 얇은 레몬이나 오렌지 조각으로 장식하십시오.