의 편집자들이 서던 리빙 시작했다 페이스북 쿠킹클럽, 우리는 무엇을 기대해야 할지 확신이 서지 않았습니다. 그룹이 유명해질까요? 인터넷에서 긍정적인 공간이 될까요? 독자들이 좋아하는 것을 공유하시겠습니까? 서던 리빙 집에서 만들고 있는 요리법을 알려주시겠습니까? 예, 예, 그리고 예. Facebook의 이 행복한 코너에서 우리가 얻은 한 가지 중요한 사실은 독자들이 항상 요리를 할 뿐만 아니라 베이킹을 사랑한다는 것입니다. 화려한 과자 나는 결코 페이스북 페이지에 후추를 뿌리지 않을 것입니다. 전설의 화이트 케이크 오래된 12월 표지, 잡지에 실린 것처럼 아름답게 전시되었습니다. 푹신한 머랭 파이 토핑이 완벽하게 갈색으로 변했습니다. 구두 수선공, 구두 수선공 및 기타 구두 수선공. 우리는 항상 Southern Living 독자들이 빵 굽기를 좋아한다는 것을 알고 있었지만 그들은 진정한 전문가였습니다. 독자 여러분, 우리는 당신이 굽고 있는 것의 한 조각을 얻는 행운의 이웃이 되었으면 합니다. 베이킹 프로젝트에 영감을 주기 위해 편집자들이 가장 좋아하는 케이크 레시피를 공유합니다. Hummingbird Cake 및 Dr Pepper Texas Sheet Cake와 같은 구식 케이크 레시피부터 초콜릿-주키니 케이크와 키라임 파운드 케이크, 모든 취향과 기술에 맞는 케이크 레시피가 있습니다. 수준. 이것들을 통해 길을 굽다 검증된 케이크 레시피, 그리고 그들은 당신의 가정에서도 곧 전통이 될 것입니다.
"내가 좋아하는 것 서던 리빙 케이크는 닥터페퍼 시트 케이크입니다. 기분이 우울할 때 최고의 치료이며 이를 치료할 수 있는 유일한 방법은 과도한 양의 초콜릿입니다. 만들기가 매우 간단하고 실제 케이크 팬을 파낼 필요가 없다는 점이 마음에 듭니다. 게다가, 그것은 많은 사람들을 먹일 것입니다!"
"파인애플 거꾸로 된 케이크는 우리 가족이 감상적으로 좋아하는 것입니다. 우리 할머니인 미리암 베어가 항상 이 케이크를 만들어 주셨고 우리 아빠가 가장 좋아하는 케이크입니다. 내가 십대였을 때 그녀가 나에게 여름 방학 동안 따뜻한 날에 만드는 법을 가르쳤던 것을 기억합니다. 나는 그녀가 나에게 이 특별한 대접을 가르친 것을 매우 자랑스럽게 생각했던 것을 기억합니다. 그녀는 또한 물 대신 파인애플 깡통에 든 주스를 사용하여 단맛을 더했습니다. 우리는 지금 그녀를 추모하는 가족 행사를 위해 그것을 만듭니다."
"네, 이 케이크에 야채가 들어 있어요. 그러나 걱정하지 마십시오. 이 풍부하고 퍼지 디저트의 어떤 부분도 '건강한' 맛이 나지 않습니다. 당신은 전체에 걸쳐 초콜릿 덩어리와 짭짤하고 달콤한 갈색 버터 프로스팅을 좋아할 것입니다. 그리고 호박(그들은 모를 것입니다)은 질감을 부드럽고 촉촉하게 만듭니다."
"언니가 휴가철에 만들어준 케이크인데 온 가족이 이 독특한 맛의 조합에 감탄을 금치 못했어요!"
"내가 좋아하는 것 서던 리빙 케이크는 부인이어야 합니다. 엘. 시간. 위긴스의 벌새 케이크. 나는 풍미 프로필을 절대적으로 좋아하지만 마침내 수수께끼를 풀다 이 상징적이고 사랑받는 케이크의 40주년을 위해 가장 많이 요청된 레시피 뒤에 있는 사람의 이야기입니다."
"이 트리플 레이어 초콜릿 케이크는 다른 초콜릿 케이크와 비교할 수 없을 정도로 놀랍습니다. 다른 것은 비교할 때 창백합니다. 초콜렛 트러플 필링과 초콜렛 가나슈 아이싱이 있습니다. 남편은 생일, 기념일, 어버이날에 달라고 합니다. 이 케이크 말고 다른 선물을 안 주면 완전 만족할 것 같아요."
"지금까지... 캐러멜 버터 크림을 곁들인 초콜릿 퍼지 레이어 케이크. 프로스팅이 너무 달고 맛있습니다. 조금 복잡하지만 여러 번 만들었습니다. 생각하기 시작하면 땡기기 시작해서 너무 좋아요. 내가 아내에게 그것을 말하면, 그녀는 그것을 갈망하기 시작합니다. 나는 그것을 사무실로 가져왔고 사람들은 그것이 얼마나 좋은지 믿을 수 없다. 캐러멜은 직접 만드시는데, 저는 탄맛/스모키한 맛을 내기 위해 조금 더 오래 끓이는 것을 좋아합니다. 프로스팅에 섞으면….음!"
"이것은 특별한 날에 만들기 좋은 케이크입니다. 향긋한 레몬 베이스와 크리미한 레몬 커드의 조합은 여름의 맛을 더하고 요구르트를 추가하면 최종 결과가 매우 부드러워집니다. 맛있는!"
"이 바닐라 레이어 케이크는 모든 종류의 버터크림 장식을 위한 훌륭한 베이스입니다. 휴가철이 아닐 때 나는 생일과 봄날 축하를 위해 이 가벼운 레이어를 장식하기 위해 설탕 프로스팅으로 창의력을 발휘합니다."
"내가 좋아하는 것 서던 리빙 케이크는 딸기와 크림 시트 케이크입니다. 생일이나 특별한 날에 꼭 가봐야 하는 제품이며, 많은 노력을 들이지 않고도 칭찬을 받을 수 있습니다."
"프로스팅이 있든 없든 똑같이 맛있고 레몬 라임 청량 음료를 사용하면 이 번트 케이크가 마르지 않고 풍미가 더해질 것입니다."
"엄마와 나는 크리스마스마다 이 케이크를 굽는다. 우리 할머니는 이탈리아 사람이고 엄마는 앨라배마에서 자랐기 때문에 우리가 이탈리아 크림 케이크 레시피를 서던 리빙. 정말 이만한 케이크가 또 없습니다. 형 알레르기 때문에 견과류를 빼도 맛이 끝내준다"고 말했다.
“어머니의 글레이즈드 레몬 파운드 케이크에 필적하는 파운드 케이크를 찾을 거라고는 생각도 못했는데, 이 키라임 파운드 케이크는 슬라이스 시트러스 천국이에요. 열대야를 꿈꿀 때마다 만들어요."
"저는 이 멋진 파운드 케이크 레시피를 이산가족 모임, 일요일 저녁 식사 또는 단지 굽고 싶어서 여러 번 만들었습니다. 나는 그것을 신뢰하고 그것이 항상 좋을 것이라는 것을 알고 있습니다(즉, 제 실수가 없다면). 필요한 것보다 더 많은 케이크가 만들어지는 것이 걱정된다면 개별 부분을 잘라서 얼리면 항상 디저트가 준비됩니다. 불행히도 슬픈 줄무늬가 생기거나 케이크의 나머지 부분에서 상단 크러스트가 갈라지면 큐브로 자르고 사소한 것으로 만드십시오."
패트리샤 S. York, 푸드 에디터 어시스턴트