ცოტაა ისეთივე ფართოდ შეჭამილი და ერთდროულად ისეთივე იდუმალი საკვები, როგორც ქოქოსი. თითქმის ყველამ იცის, როგორ გამოიყურებიან, რა გემოთი აქვთ და საიდანაც მოდიან - მაგრამ იმის გამო, რომ ისინი მხოლოდ ყველაზე თბილ ტროპიკულ რეგიონებში იზრდებიან, ჩვენგან ცოტას ოდესმე მინახავს ასეთი ბუნებრივად ჰაბიტატი. რა თქმა უნდა, ისინი ხეებიდან მოდის - მაგრამ რომელი? ქოქოსის ხეები? ან პალმის ხეები? და დაფიქრდი, არის კი განსხვავება?
თუ ოდესმე გიფიქრიათ, რა განსხვავებაა პალმის ხესა და ქოქოსის ხეს შორის, შეგიძლიათ მშვიდად იყოთ: თქვენი აღმოჩენების მოგზაურობა აქ მთავრდება. ქვემოთ თქვენ იპოვით პასუხს ყველა კითხვაზე, რომელიც ოდესმე გქონიათ პალმებისა და ქოქოსის შესახებ, მაგრამ ძალიან გეშინოდათ დასმის. თუ მოუთმენელი ხართ, ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ არის ეს: ყველა ქოქოსი მოდის პალმებიდან, მაგრამ ყველა პალმის ხე არ იძლევა ქოქოსს. კიდევ ერთხელ, თუ თქვენ ხართ ისეთი ადამიანი, რომელსაც მოსწონს კონტექსტის მხარე თავისი ინფორმაციით - ან უბრალოდ ისეთი ადამიანი, ვისაც ნამდვილად მოსწონს პალმის ხეები - გსურთ წაიკითხოთ. შეიძლება ქოქოსს ისე აღარ შეხედო!
გასაღები Takeaways
- პალმის ხე არის ნებისმიერი დიდი მცენარე პალმისებრთა ოჯახისა, Arecaceae.
- არსებობს პალმის 2000-ზე მეტი სახეობა, მაგრამ მათ ყველას აქვს რამდენიმე საერთო:
- ისინი ერთფეროვანია, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი უფრო მჭიდროდ არიან დაკავშირებული ბალახებთან, ვიდრე ხეებთან.
- მათ აქვთ დიდი, რთული ფოთლები, რომლებიც მრავალი წლის განმავლობაში ცხოვრობენ.
- მთელი მათი ზრდა ერთი მიმართულებით არის: ზევით. მათ ტოტებს არ აქვთ ხის რგოლები და არასოდეს ქმნიან ტოტებს ან ფესვებს.
- ქოქოსის ხე არის პალმის სახეობა: Cocos nucifera.
- ყველა ქოქოსის ხე არის პალმები - მაგრამ ყველა პალმა არ არის ქოქოსის ხე. მხოლოდ ერთი სახეობა აწარმოებს ქოქოსს.
- ქოქოსის ხეები წარმოშობით სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაშია, მაგრამ ისინი გააცნეს მსოფლიოს ტროპიკულ რეგიონებში.
- ქოქოსი ქოქოსის ხის ნაყოფია, ხოლო ქოქოსის საკვები ნაწილი თესლის შიდა ნაწილია.
- მიუხედავად იმისა, რომ ქოქოსი პოპულარული დეკორატიული მცენარეა, მათ ხშირად არ ეძლევათ ნაყოფის გამომუშავების უფლება ქოქოსის დაცემის საშიშროების გამო.
- თუ ხედავთ პალმის ხეს, რომელიც არ იძლევა ქოქოსს, ეს შეიძლება იყოს მსგავსი სახეობა - დედოფლის პალმა ან ტყის ქოქოსი - ან შესაძლოა მას ნაყოფი ამოეღოთ, რათა შემცირდეს დაცემის შედეგად დაზიანების ან დაზიანების რისკი ქოქოსი.
- თუ ველურში იპოვით ქოქოსს, შეგიძლიათ მიირთვათ იგი - მაგრამ სანამ ამას გააკეთებთ, დარწმუნდით, რომ ის არ არის გაფუჭებული ან დაბზარული!
ქოქოსის ხე პალმის ხის წინააღმდეგ: მსგავსებები და განსხვავებები
1. რა არის პალმის ხე?
სურათის კრედიტი: © lizcoughlan – stock.adobe.com
ყველა პალმა ეკუთვნის Arecaceae-ს ოჯახს, მცენარეთა დიდ და ძალიან მრავალფეროვან ოჯახს, რომელიც მოიცავს 2500-ზე მეტ ცალკეულ სახეობას. ტექნიკურად, ისინი საერთოდ არ არიან ხეები და უფრო მჭიდროდ არიან დაკავშირებული ბალახებთან და იუკასთან, ვიდრე მუხასა და ნეკერჩხალთან. "პალმის ხე" უბრალოდ ეხება ხის ზომის პალმას - მაგრამ სიმაღლის გარდა, პალმები არც თუ ისე ხის მსგავსია.
ერთი რამ, ისინი არ აწარმოებენ ნამდვილ ხეს: ბამბუკის მსგავსად, მათი „ხის“ ნამდვილად არის მხოლოდ მათი ძალიან სქელი ღეროების ნაჭრები. რაც იმას ნიშნავს, რომ მათ არ აქვთ ხის რგოლები - რაც თავის მხრივ ნიშნავს, რომ მათი ტოტები არასოდეს ფართოვდება. მათ ასევე არ აქვთ ტოტები და იზრდებიან მხოლოდ ერთი წერტილიდან, ღეროს ზემოდან, სადაც ფოთლები მიმაგრებულია. ახალგაზრდა პალმები უფროსებთან შედარებით სკუტად გამოიყურება, რადგან ისინი იგივე სიგანეა, მაგრამ სიმაღლის მხოლოდ მცირე ნაწილია. ის ასევე განმარტავს, თუ რატომ გამოიყურება ყველაზე მაღალი პალმებიც კი ასე მკვეთრად, მსგავსი სიმაღლის წიწვოვან ან ხისტ ხეებთან შედარებით.
მეორეს მხრივ, თქვენ შეიძლება შეამჩნიეთ, რომ მიუხედავად მათი გარკვეულწილად საეჭვო გარეგნობისა, პალმის ხეები საოცრად სტაბილურები არიან და არ ამოძირკვულან თუნდაც ქარიშხლიანი ქარისგან. ეს კიდევ უფრო საყურადღებოა, თუ გავითვალისწინებთ, რომ პალმის ხეებს, რადგან ისინი არ განიცდიან მეორად ზრდას (არსებული ზრდის გასქელება ან გაფართოება), არც კი აქვთ ნამდვილი ფესვები. სამაგიეროდ, მათ ეყრდნობა ზედაპირული ფესვების უზარმაზარი ხალიჩა, რომელიც პირდაპირ ღეროდან ამოდის.
ამ ტიპის ფესვთა სისტემა ბევრად უფრო მოქნილი და საბოლოოდ უფრო სტაბილურია, ვიდრე შედარებით ღრმა და სქელი ფესვთა სისტემები. ნამდვილი ხეები. ეს არის იმ მიზეზის ნაწილი, რის გამოც პალმები ასე იშვიათად ანადგურებენ მაღალ ქარს. (კიდევ ერთი მიზეზი არის ის, რომ პალმის ტოტები ცოცხალი და აქტიურია, თუნდაც ცენტრში, და, შესაბამისად, უფრო მოქნილი, ვიდრე ხეების მყარი, მტვრევადი გული.)
2. რა არის ქოქოსის ხე?
სურათის კრედიტი: © yetronic – stock.adobe.com
მსოფლიოში პალმის 2500-ზე მეტი სახეობაა, მაგრამ მხოლოდ ერთი აწარმოებს ქოქოსს: Cocos nucifera, ქოქოსის პალმა ან ქოქოსის ხე. ის ერთადერთი სახეობაა თავის გვარში და ყველაზე მჭიდროდ არის დაკავშირებული ზეთის პალმებთან, რომლებიც მსგავს (მაგრამ ბევრად უფრო პატარა) ნაყოფს იძლევა.
ქოქოსის პალმის ნაყოფი, მიუხედავად სახელწოდებისა, ნამდვილად არ არის კაკალი, არამედ დრუპი - რაღაც ძალიან დიდი ატმის მსგავსი. ქოქოსის ის ნაწილი, რომელსაც თქვენ რეალურად მიირთმევთ - ენდოკარპი - სინამდვილეში არის თესლის შიგნითა ნაწილი, ატმის ორმოს ანალოგი. მეზოკარპი, რომელიც ატმის ან ალუბლის ხორცს შეადგენდა, არის ბოჭკოების სქელი, უვარგისი მასა, რომელიც იცავს თესლს ელემენტებისაგან და აძლიერებს მას. ქოქოსი შექმნილია იმისთვის, რომ გაფანტოს წყალი და რჩება სიცოცხლისუნარიანი ღია ოკეანეში ათასობით მილის გავლის შემდეგაც კი.)
თსიტყვა "ქოქოსი" მომდინარეობს პორტუგალიური სიტყვიდან coco, რაც ნიშნავს "თავი" და გულისხმობს ადამიანის სახეზე მოხსნილი ქოქოსის გამოჩენას. თქვენ ალბათ გინახავთ ეს "სახე", თუ ოდესმე თავად გატეხეთ ქოქოსი: თესლის ერთ ბოლოში სამი პატარა ნაჭერი. ეს ნაპრალები არის ფორები, სადაც საბოლოოდ ჩნდება ქოქოსის ნერგი - და ქოქოსის ხორცი და წყალი არის მასალა, რომლითაც ნერგები იარსებებს სანამ ისინი მომწიფდებიან. ისინი წარმოიქმნება თესლის შიგნით, როდესაც ის მომწიფდება - რაც ქოქოსში გაცილებით გრძელი პროცესია, ვიდრე ხილის უმეტესობაში, ცხრა თვიდან ერთ წლამდე.
3. როგორ ჰგვანან ისინი?
გარეგნულად, ქოქოსის პალმები ყველაზე მნიშვნელოვანი პალმებია: წარმოიდგინეთ პალმის ხე თქვენს თავში და ის, ალბათ, ძალიან ჰგავს ქოქოსის პალმას. ეს ალბათ იმით არის განპირობებული, რომ ქოქოსი ასე ფართოდ არის გაშენებული და ჩვენს კულტურულ ცნობიერებაში აღბეჭდილია.
გარეგნულად, ქოქოსი საკმაოდ დამახასიათებელია პალმის ხეებისთვის: აქვთ გლუვი, დაუტოტავი ღეროები; ღეროს წვერიდან ამოსული ნაერთი, მარადმწვანე ფოთლები; და გამავრცელებელი, ბოჭკოვანი ფესვთა სისტემა, რომელიც ასტაბილურებს მცენარეებს ეროზიისა და ქარის დაზიანების წინააღმდეგ.
4. როგორ განსხვავდებიან ისინი?
ზოგადად, ქოქოსის პალმები განსხვავდება სხვა პალმებისგან რამდენიმე მნიშვნელოვანი თვალსაზრისით. პირველ რიგში, მათი ფოთლები ბუმბულის ფორმისაა გულშემატკივართა ფორმისგან განსხვავებით, როგორც საბალის პალმებში (Sabal) და პალმირას პალმებში (Borassus). მეორეც, ფოთლები სუფთად ცვივა ქოქოსის პალმების ღეროებიდან, ტოვებს მაგისტრალური გლუვი ქვეშ; ბევრი სხვა გავრცელებული სახეობის ტოტები გაუხეშებულია ნაწიბურებით, საიდანაც ძველი ფოთლები იყო მიმაგრებული.
საბოლოოდ (და შესაძლოა ყველაზე აშკარად), არის თავად ხილი! მიუხედავად იმისა, რომ მრავალი სახეობის პალმის ხე იძლევა საკვებ ნაყოფს - მათ შორის ფინიკის პალმები (Phoenix dactylifera) და açai პალმები (Euterpe oleracea) - არცერთი არ არის ისეთი დიდი, როგორც ქოქოსი. (კარგი, თითქმის არცერთი: პალმის იშვიათი სახეობა, სახელწოდებით coco de mer, აწარმოებს ნაყოფს, რომელიც რეალურად უფრო დიდია ვიდრე ქოქოსი და აქვს ყველაზე დიდი თესლი დედამიწაზე ნებისმიერი მცენარისგან. თქვენ ალბათ ვერასოდეს იხილავთ ერთს და თუ გხედავთ, ალბათ არ შეცდებით მას ქოქოსად.)
სურათის კრედიტი: © ფელიპე სანჩესი – stock.adobe.com
ხშირად დასმული კითხვები ქოქოსის ხისა და პალმის ხის შესახებ
არის თუ არა პალმები და ქოქოსის ხეები?
ყველა ქოქოსის ხე არის პალმის ხე - პალმის ერთი სახეობა, ფაქტობრივად - მაგრამ ყველა პალმა არ არის ქოქოსი. პალმების ოჯახი საოცრად მრავალფეროვანია და მასში შეგიძლიათ იპოვოთ დამპატარავებული ბუჩქები (როგორც იშვიათი ჰუილინის ჯუჯა პალმა, Guihaia argyrata) და ცოცვა ვაზები (როგორიცაა რატანის პალმები, გვარის Calamus), ისევე როგორც უფრო ცნობილი ხის ზომის სახეობა.
იზრდება თუ არა ქოქოსი პალმებზე?
მიუხედავად იმისა, რომ პალმის მრავალი სახეობა იძლევა საკვებ ხილს - რამდენიმე მათგანი ეკონომიკურად მნიშვნელოვანია, როგორიცაა ფინიკი და ზეთის პალმები - ყველა ქოქოსი მოდის ერთი სახეობიდან: ქოქოსის პალმა, Cocos nucifera. წარმოშობით სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიიდან, იგი მოშინაურებული იყო წყნარი ოკეანის კუნძულების მიერ და შემდგომში გავრცელდა მთელ მსოფლიოში.
რით არის მსგავსი პალმის ხე და ქოქოსის ხე?
ქოქოსის ხეები პალმის ხეების მსგავსია, რადგან ისინი პალმებია! გარდა ამისა, ქოქოსის პალმები ღრმად გაიდგა ფესვები კულტურულ წარმოსახვაში მათი ფართო გაშენების შედეგად. პალმის ხის კლასიკური გამოსახულება - მაღალი, გამხდარი, დოქტორ სეუსის მსგავსი ტყავისებრი ფოთლების თავზე - სხვა არაფერია, თუ არა ქოქოსის პალმა.
რატომ არ იზრდება ქოქოსი ფლორიდის პალმებზე?
პირველი მიზეზი იმისა, რომ ფლორიდის პალმებმა შესაძლოა ქოქოსი არ წარმოქმნას არის ის, რომ ისინი საერთოდ არ არიან ქოქოსის პალმები. ეს შეიძლება საკმაოდ აშკარად ჩანდეს, მაგრამ არსებობს უამრავი ჩვეულებრივი ორნამენტული პალმა, რომელსაც შეუძლია მოატყუოს ყველა, გარდა ყველაზე მახვილი თვალების დამკვირვებლებისა. ზოგიერთ მათგანს, დამაბნეველად, კომერციული მწარმოებლები "ქოქოსის ხეებს" უწოდებენ, მიუხედავად იმისა, რომ ქოქოსს არ აწარმოებენ.
შესაძლოა, მათგან ყველაზე მსგავსი არის ეგრეთ წოდებული "ტყის ქოქოსი" ან "მაღალი პლატოს ქოქოსი, Beccariophoenix alfredii". პირველად აღმოაჩინეს მადაგასკარის ტყეებში მხოლოდ ოცი წლის წინ, ის უფრო პატარაა ვიდრე ნამდვილი ქოქოსის პალმა, მაგრამ სხვაგვარად იმდენად მსგავსია, რომ მხოლოდ ყვავილებითა და ხილით შეიძლება გამოირჩეოდეს. ის ასევე უფრო ყინვაგამძლეა, ვიდრე ქოქოსის პალმა და სწრაფად გაიზარდა პოპულარობა, როგორც ქოქოსის ალტერნატივა (ოდნავ) ცივ ადგილებში.
დედოფლის პალმა (Syagrus მიუხედავად იმისა, რომ ისინი შეიძლება გამოიყურებოდეს მსგავსი, არცერთი ხე - და არც პალმის ოჯახის 2500-ზე მეტი სახეობა) არ გამოიმუშავებს ქოქოსს.
რატომ არ აქვთ ფლორიდის პალმებს ქოქოსი?
არსებობს კიდევ ერთი მიზეზი, რის გამოც შეიძლება ქოქოსის პალმებზე ქოქოსი არ ნახოთ: ყველაზე დეკორატიული ქოქოსი პალმებს ამოსვლისთანავე აშორებენ ყვავილებს, რაც ხელს უშლის მათ ოდესმე ჩაყრას ხილი. ეს განსაკუთრებით ეხება ქუჩის ხეებს და კომერციულ პეიზაჟებს, როგორიცაა სასტუმროები, გოლფის მოედნები და ა.შ ადამიანები გადაიხდიან ასობით დოლარს წელიწადში, რათა დარწმუნდნენ, რომ მათი ქოქოსის პალმები არასოდეს გამოიმუშავებენ ქოქოსი.
ვარდება თუ არა ქოქოსი პალმებიდან?
დიახ, და თუ გაინტერესებთ, რატომ გადაიხდის ვინმე კარგ ფულს იმისათვის, რომ ქოქოსის ხეებს ქოქოსის დამზადებაში ხელი შეუშალოს, გაითვალისწინეთ ეს: საშუალო ზომის ქოქოსი იწონის დაახლოებით სამ ფუნტს და მწიფდება ხეებზე, რომლებიც რეგულარულად აღწევს 80 ან 90 ფუტს მაღალი. ეს ნიშნავს, რომ მაღალი ხიდან ჩამოვარდნილი მძიმე ქოქოსი მიწას დაეცემა (ან რაც სხვას აღმოაჩენს) თავად მათ გზაზე) მოგზაურობს საათში დაახლოებით 50 მილი სიჩქარით, ზემოქმედების ძალით ათასზე მეტი ფუნტი. ეს არის ერთ-ერთი მიზეზი, რის გამოც ქოქოსის ბოჭკოვანი ქერქები ასე სქელია: ისინი არსებითად აირბალიშები არიან მყიფე თესლისთვის.
ეს ასევე არის ერთ-ერთი მიზეზი, რის გამოც ამდენი მიწის მესაკუთრე ურჩევნია საერთოდ არ ჰქონდეს ქოქოსი. მიუხედავად იმისა, რომ „ქოქოსით სიკვდილი“ ძალზე იშვიათია, თითქმის ყოველწლიურად რამდენიმე უიღბლო სული იღუპება ან სერიოზულად ზიანდება ქოქოსის მიერ.
ყველა ქოქოსის ჭამა შეიძლება?
Კი და არა. თეორიულად, ყველა ქოქოსი საკვებია - მაგრამ სინამდვილეში ეს არც ისე მარტივია. ერთი რამ, ყველა ადამიანს არ შეუძლია ქოქოსის ჭამა. ალერგია ქოქოსზე გაცილებით იშვიათია, ვიდრე არაქისის ან ხის თხილის ალერგია, მაგრამ ეს შეიძლება მოხდეს. თუ ალერგია გაქვთ კეშიუზე ან ფისტაზე, ასევე დიდია შანსი, რომ ქოქოსმაც გამოიწვიოს რეაქცია, რადგან ისინი შეიცავს პროტეინებს, რომლებიც საკმარისად მსგავსია თქვენი იმუნური სისტემის „მოტყუებისთვის“.
თუ ვივარაუდებთ, რომ ალერგიული არ ხართ, ქოქოსი, რომელსაც ყიდულობთ სასურსათო მაღაზიიდან, სრულიად უსაფრთხოა. მაგრამ რას იტყვით ქოქოსზე? ისე, ველურ ქოქოსში არსებითად საშიში არაფერია (გარდა თავზე დაცემისა) - მაგრამ არსებობს რამდენიმე მიზეზი, რომ ორჯერ იფიქროთ ქოქოსზე ჩალისა და პატარა ქოლგის ჩასმაზე ადგილზე.
ჯერ ერთი, არის შენახვის ვადა: გაუხსნელი ქოქოსი დიდხანს ინახება - ექვს თვეზე მეტ ხანს - მაგრამ სამუდამოდ არ გაგრძელდება და თუ ნაჭუჭი დაბზარულია ან პუნქცია, ის ბევრად უფრო სწრაფად გაფუჭდება. თუ გაინტერესებთ როგორ გაარკვიოთ, არის თუ არა ქოქოსი კარგი, გახსენით... თქვენ გაიგებთ. დამპალი ქოქოსის სუნი და გემო იმდენად უსიამოვნოა, რომ მისი შემთხვევით მოხმარების საშიშროება არ არსებობს.
მეორეს მხრივ, დაზიანებული ქოქოსი შეიძლება უბრალოდ გაშრეს: თუ გახეთქავთ, ნახავთ "ხორცის" მშრალ და გახეხილ ფენას, რომელიც ჭურვის შიგნიდან არის მიბმული. გამხმარი ქოქოსი არ მოგწამლავთ, მაგრამ ალბათ არ მოგინდებათ მისი ჭამა.
ველური ქოქოსის მთავარი პრობლემა ის არის, რომ თქვენ უბრალოდ არ იცით სად იყვნენ ისინი. რაც შეეხება ხილს, ისინი განსაკუთრებულად მდგრადია გაფუჭების მიმართ, მაგრამ თუ ცოტა ხნის წინ გემი არ დაგიმტვრიათ, უმჯობესია დატოვოთ ნებისმიერი ქოქოსი, რომელსაც იპოვით, იქ, სადაც იპოვეთ.