აურიეთ შაქარი, წყალი, სიმინდის სიროფი და ზღვის მარილი მძიმე, 2 ლიტრიანი ქვაბში; მიამაგრეთ კანფეტის თერმომეტრი ტაფაზე. მოათავსეთ ტაფა საშუალოზე მაღალ დონეზე და მოხარშეთ, ზოგჯერ ნაზად აურიეთ ხის კოვზით, სანამ შაქარი არ დაიშლება და ნარევი არ ადუღდება. მას შემდეგ, რაც შაქრის სიროფი გამჭვირვალე და გასქელდება, მოხარშეთ ხელუხლებლად, სანამ თერმომეტრი არ მიაღწევს 230˚F– დან 235˚F– მდე (რბილი ბურთის სტადია), 5 – დან 7 წუთის განმავლობაში.
აურიეთ კარაქი და განაგრძეთ ხარშვა საშუალო სიმაღლეზე, დროდადრო ურიეთ, სანამ კარაქი არ გადნება, სიროფი იწყებს კარამელიზაციას და თერმომეტრი აღწევს 300˚F– დან 305˚F– მდე (მყარი ბზარის სტადია), 6 – დან 8 – მდე წუთი დაუყოვნებლივ ამოიღეთ ტაფა ცეცხლიდან; მუშაობს ძალიან სწრაფად, ენერგიულად აურიეთ შერეული თხილი და არაქისი მხოლოდ სანამ მთლიანად დაფარულია კარამელიზებული სიროფით.
დაუყოვნებლივ აურიეთ სოდა და ვანილი. მას შემდეგ, რაც საცხობი სოდა მოხვდება ცხელ, კარამელიზებულ სიროფში, ის გაანათებს და დაიწყებს ქაფის მიღებას. როგორც კი ინგრედიენტები გაერთიანდება, დაასხით ცხელი კანფეტი მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე. ხის კოვზის უკანა ნაწილის გამოყენებით, სწრაფად და ნაზად გაანაწილეთ ნარევი, გადაიტანეთ საკმაოდ თხელ ფენაში, რომელიც მოიცავს საცხობი ფურცლის უმეტესობას. (რამდენიმე ხვრელი კარგად არის. ეს არ უნდა იყოს კანფეტის მყარი ფურცელი.) სწრაფად დაასხით მთელი ზედაპირი ქერცლიანი დამამთავრებელი მარილით. გააჩერეთ სანამ მყიფე არ გამკვრივდება, დაახლოებით 1 საათი. გატეხეთ ნაწილებად. შეინახეთ მყიფე ჰერმეტულ კონტეინერში ან პლასტმასის ჩანთაში 2 კვირის განმავლობაში.