Cornmeal Cookie Berry Shortcakes რეცეპტი

instagram viewer

სცემეს კარაქი და 1⁄2 ჭიქა შაქრის პუდრა ელექტრო მიქსერით საშუალო სიჩქარით, სანამ არ გახდება მსუბუქი და ფუმფულა, დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში. ათქვიფეთ 1⁄2 ჩაის კოვზი ვანილი. აურიეთ ერთმანეთში თასში ფქვილი, სიმინდის ფქვილი და მარილი. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილის ნარევი კარაქის ნარევს, აურიეთ დაბალ სიჩქარეზე, სანამ არ გაერთიანდება, დაახლოებით 1 წუთი. ცომი გაყავით შუაზე. ჩამოაყალიბეთ თითოეული ნახევარი ბრტყელ დისკზე და გადაიტანეთ პლასტიკურ შეფუთვაში. გააცივეთ სანამ არ გამკვრივდება, დაახლოებით 1 საათი.

გააცხელეთ ღუმელი 350 ° F- მდე. გააბრტყელეთ 1 დისკი ცომი 1⁄4 ინჩი სისქით მსუბუქად ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე. დავჭრათ 6 (4 ინჩიანი) წრეებად. თითოეული წრის ცენტრიდან მოაცილეთ 2 1⁄2 ინჩიანი ვარსკვლავი (თქვენ უნდა გქონდეთ 6 წრე და 6 ვარსკვლავიანი ორცხობილა). განათავსეთ ორცხობილა 1 სანტიმეტრის დაშორებით პერგამენტის ქაღალდით დაფარულ საცხობ ფირფიტებზე. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, სანამ არ დაიხუროს კიდეები, 12-14 წუთი. გააცივეთ საცხობ ფირფიტებზე 5 წუთი; გადაიტანეთ ნაჭდევები მავთულის თაროებზე და გააციეთ მთლიანად, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. გაიმეორეთ პროცესი ცომის დარჩენილი დისკით, გამოტოვეთ ვარსკვლავის ნაჭრები.

ნაზად აურიეთ ერთად ჟოლო, მოცვი, გრანულირებული შაქარი და, თუ სასურველია, ლიქიორი. გააჩერეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ სიროფი არ გახდება, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

ამასობაში, საშუალო თასში მოათავსეთ ნაღების ყველი, ლიმონის წვენი, დარჩენილი 1⁄4 ჭიქა შაქრის პუდრა და 1⁄2 ჩაის კოვზი ვანილი. სცემეს ელექტრო მიქსერით საშუალო სიჩქარეზე, სანამ არ გახდება კრემისებრი და გლუვი, დაახლოებით 1 წუთი.

მოათავსეთ კრემი ცალკე საშუალო თასში და აურიეთ ელექტრო მიქსერით საშუალო მაღალ სიჩქარეზე, სანამ არ გახდება ქაფი. გაზარდეთ სიჩქარე და აურიეთ სანამ რბილი მწვერვალები არ ჩამოყალიბდება. ათქვეფილი ნაღების ერთი მეოთხედი შეურიეთ ნაღების ყველის ნარევს. ნაზად ჩაყარეთ დარჩენილი ათქვეფილი ნაღები ნარევში. გადააფარეთ და გააციეთ სანამ გამოსაყენებლად მზად არ იქნებით.

თითოეული ნამცხვრის ასაწყობად, მოათავსეთ 1 წრიული ორცხობილა (გაჭრის გარეშე) თეფშზე და ზემოდან მოაყარეთ დაახლოებით 1⁄4 ჭიქა ათქვეფილი ნაღების ნარევი. ზედა კრემი 3 სუფრის კოვზის კენკრის ნარევით; ზემოდან 1 ვარსკვლავით მოჭრილი ორცხობილა. სუფრაზე მიტანის წინ დაასხით შაქრის პუდრა.

instagram story viewer
  • Aug 26, 2021
  • 94
  • 0